طريقة عمل عجينة البيتزا.. تعتبر البيتزا من أكثر المأكولات التي يعشقها الكبار والصغار، لمذاقها الرائع واللذيذ، لذا تبحث الكثير من السيدات باستمرار عن طريقة تحضيرها في المنزل بدلًا من شرائها من المحلات الخارجية لضمان جودتها ونظافتها.

المقادير:

- كوب ماء الدافىء.

- 3 أكواب دقيق أبيض.

- ملعقتين من زيت الزيتون.

- ملعقة صغيرة ملح.

- كيس خميرة فورية.

- ملعقة صغيرة سكر.

طريقة تحضير عجينة البيتزا:

-ضعى الخميرة الفورية على الماء الدافىء و السكر، و ذوبيهم جيداً.

-اخلطي الدقيق بالملح وضعيهم في إناء كبير.

-ضيفي الزيت إلى الدقيق والملح.

-ضيفي الماء والخميرة إلى الدقيق واخلطيهم جيداً.

-استمرى في العجن وضيفي قليل من الماء إذا لزم الأمر.

-ضعى العجين في إناء كبير وغلفيه جيداً، واتركيه لمدة ساعة حتى يخمر.

-احضرى صنية البيتزا و ضعى فيها قليل من الزيت، ثم قومي بتقطيع العجين وافرديها جيداً فيها.

- واضيفي الصلصة والحشوات حسب الرغبة.

مقادير صلصة البيتزا:

- بصل مفروم

- ثوم مفروم

- ملعقة زعتر

- 2 كوب من عصير الطماطم

- ملعقة فلفل أسود

صلصة البيتزا

طريقة عمل صلصة البيتزا:

- سخني إناء جيداً، ضعي فيه ملعقة من الزيت.

- ضيفي إليها البصل المفروم وقلبيها جيداً.

- ضيفي الثوم إلى البصل واستمرى فى التقليب حتى يأخذ اللون الذهبى.

- ضيفي عصير الطماطم إلى البصل والثوم.

- ضيفي إلى الخليط السابق ملعقة ملعقة الزعتر والفلفل الأسود.

- انتظري حتى تنضج الصلصة، وضعيها على عجينة البيتزا.

حشوات للبيتزا

1- يمكن حشو البيتزا بأنواع مختلفة من الجبن مثل «الرومي، والشيدر، والموتزريلا»، مع الزيتون الأسود والفلفل والطماطم.

2-كما يمكن حشو البيتزا باللحم المفروم مع الزيتون والجبن الموتزريلا و الزعتر.

3-بالإضافة إلى حشوة الفراخ مع الجبن الموتزريلا والشيدر و الزيتون الأسود و الأخضر والفلفل والطماطم.