تعتبر طريقة عمل حواوشي البيض من وصفات المطبخ العربي، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، وسوف تنال إعجاب الأطفال والكبار.

 وقدمت الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة عمل حواوشي البيض، وهي وجبة اقتصادية وسهلة ويمكن تحضيرها في المنزل في أقل من نصف ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي شخصين، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..

مكونات طريقة عمل حواوشي البيض:

2 رغيف عيش بلدي

4 بيضات

1 بصلة مفرومة ناعم

1 فلفل أخضر أو ألوان مقطع صغير

ملح وفلفل أسود

شطة (اختياري)

جبنة مبشورة (اختياري)

زبدة أو سمنة لدهن العيش

طريقة تحضير حواوشي البيض:

ـ في وعاء، نكسر البيض ويضاف عليه البصل والفلفل المقطع، والملح والفلفل والشطة حسب الرغبة، ونقلبهم .

ـ نقوم بفتح رغيف العيش من أحد الجانبين كالساندويتش.

ـ نقوم بدهن الرغيف من الداخل والخارج بقليل من الزبدة أو السمنة.

ـ نصي خليط البيض داخل الرغيف، ويمكن إضافة القلي من الجبن المبشورة على الحشو.

ـ كرري الخطوات مع باقي الأرغفة.

ـ نقوم بتسخين طاسة غير لاصقة على نار متوسطة، ونضع بداخلها الحواوشي فيها، ونقلبها على الجهتين حتى يأخذ  البيض لون  ويتحمص العيش.

ـ يقدم حواوشي البيض سخن مع سلطة أو بطاطس محمرة.