نور نور الدين -

تُعد القهوة صباحاً أو الشاي بعد الظهر عادة يومية لملايين الأشخاص، لكن هل يمكن أن تؤثر هذه المشروبات في صحة العظام مع التقدم في العمر؟ تشير دراسة حديثة نُشرت في مجلة «Nutrients» وأجراها باحثون من جامعة فلندرز الأسترالية إلى تأثير محتمل، وإن كان محدوداً.

ووجد الباحثون أن تناول الشاي بانتظام ارتبط بزيادة طفيفة في كثافة العظام لدى النساء الأكبر سناً، بينما لم يرتبط الاستهلاك المعتدل للقهوة بضرر واضح. إلا أن النتائج اختلفت لدى من تناولن أكثر من خمسة أكواب من القهوة يومياً.

دراسة واسعة

استخدم الباحثون بيانات دراسة واسعة حول كسور هشاشة العظام، شملت قرابة 10 آلاف امرأة تبلغ أعمارهن 65 عاماً فأكثر، وتمت متابعتهن لمدة 10 سنوات.

وخلال فترة الدراسة، سجلت المشاركات بصورة متكررة كميات القهوة والشاي التي يتناولنها، بينما قاس الباحثون كثافة المعادن في عظام الورك وعنق عظم الفخذ، وهما منطقتان أساسيتان عند تقييم خطر هشاشة العظام والكسور.

وتكتسب هذه النتائج أهمية خاصة مع ارتفاع شيوع هشاشة العظام مع التقدم في العمر، ولا سيما بين النساء بعد انقطاع الطمث.

الشاي قد يدعم صحة العظام قليلاً

أظهرت النتائج أن النساء اللواتي اعتدن تناول الشاي تمتعن بكثافة عظمية أعلى قليلاً في منطقة الورك مقارنة بغيرهن، ورغم محدودية الفارق، فإنه كان ذا دلالة إحصائية، وقد تكون له أهمية على مستوى أعداد كبيرة من السكان.

وقد تكون مركبات الكاتيكين الموجودة في الشاي أحد التفسيرات المحتملة، إذ تشير دراسات مخبرية إلى دورها في تعزيز تكوين العظام والحد من تكسّر النسيج العظمي، لكن الدراسة الحالية لا تثبت أنها السبب المباشر لهذه النتيجة.

ماذا عن القهوة؟

بالنسبة لمحبي القهوة، كانت النتائج مطمئنة إلى حد كبير. فقد وجد الباحثون أن تناول كمية معتدلة، تبلغ نحو كوبين إلى ثلاثة أكواب يوميًا، لم يرتبط بتأثير سلبي في كثافة العظام. لكن النساء اللواتي تناولن أكثر من خمسة أكواب من القهوة يوميًا سجلن كثافة عظمية أقل، ما يشير إلى أن الاستهلاك المرتفع جدًا قد لا يكون الخيار الأفضل لصحة العظام.

هل الكافيين هو السبب؟

يُعد الكافيين أحد التفسيرات المحتملة للعلاقة بين الاستهلاك المرتفع جدًا للقهوة والعظام. فقد أظهرت دراسات مخبرية أن الكافيين يمكن أن يتداخل بدرجة بسيطة مع امتصاص الكالسيوم واستقلاب العظام. ومع ذلك، يشدد الباحثون على أن هذه التأثيرات صغيرة، ويمكن تعويض جزء منها بالحصول على كمية كافية من الكالسيوم. لذلك لا تعني النتائج أن القهوة «تسحب الكالسيوم من العظام»، كما يُشاع أحيانًا، ولا تقدم سببًا للتوقف عن تناولها باعتدال.

العظام تحتاج إلى أكثر من كوب شاي

قد يحمل الشاي فائدة محدودة محتملة لصحة العظام، لكنه ليس علاجاً لهشاشة العظام ولا بديلاً عن العوامل الأساسية للحفاظ على قوتها.

ويظل الحصول على ما يكفي من الكالسيوم وفيتامين «د»، إلى جانب النشاط البدني وتمارين المقاومة واتباع نظام غذائي متوازن، أكثر أهمية لصحة العظام من الاختيار بين القهوة والشاي.

لذلك، لا تدعو الدراسة إلى التخلي عن القهوة أو الإفراط في تناول الشاي، بل تشير إلى أن المشروبات اليومية قد تمثل جزءاً صغيراً فقط من الصورة الأوسع للحفاظ على صحة العظام مع التقدم في العمر.