كيك البرتقال من الحلويات اللذيذة والمنعشة، ويتميز بنكهة البرتقال الرائعة، ويمكن تحضيرها بخطوات بسيطة ومميزة.

وإليك طريقة عمل كيك البرتقال بالخطوات .

2 كوب دقيق

1 كوب سكر

1/2 كوب زيت نباتي

3 بيضات

1/2 كوب عصير برتقال طازج

1 قشر برتقال مبشور

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فانيليا

سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) وادهني قالب الكيك بالزبدة أو الزيت ورشة دقيق.

في وعاء، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر، بيكربونات الصودا، والملح.

في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر جيداً حتى يصبح الخليط كريميًا، ثم ضيفي الزيت والفانيليا وعصير البرتقال وقشر البرتقال المبشور واخلطي جيدًا.

ضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة تدريجيًا واخلطي حتى تتجانس المكونات.

اسكبي الخليط في قالب الكيك المعد مسبقًا وضعيه في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج الكيك (اختبريه باستخدام عود خشبي، يجب أن يخرج نظيفًا).

اتركي الكيك ليبرد قليلاً، ثم قدميه مع الشاي أو العصير.