نور نور الدين -

أصبح «المغنيسيوم» - المعدن الأساسي الموجود في الخضروات الورقية مثل السبانخ والحبوب الكاملة - اليوم محط اهتمام العلماء بعد أن كشفت دراسة حديثة عن دوره المحتمل في خفض خطر الإصابة بمتلازمة الأيض بنسبة تصل إلى %21.

تعتبر «متلازمة الأيض»، مزيجاً خطيراً من ارتفاع ضغط الدم والسكر وزيادة الدهون في الدم، وهي مقدمة لأمراض خطيرة مثل السكري من النوع الثاني وأمراض القلب والسكتة الدماغية.

الدراسة التي نُشرت في مجلة «Advances in Nutrition»، كانت عبارة عن «تحليل تلوي» ضخم شمل بيانات من حوالي 10 آلاف دراسة عالمية. وكشفت النتائج أن الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من المغنيسيوم، سواء عبر الطعام أو عبر المستويات المرتفعة في الدم، كانوا أقل عرضة للإصابة بـ «متلازمة الأيض» مقارنةً بأولئك الذين يستهلكون كميات قليلة منه. المفاجئ أن هذا التأثير الوقائي كان أكثر وضوحاً بين النساء مقارنةً بالرجال، ما يشير إلى تباين قد يحتاج إلى المزيد من البحث لفهم أسبابه.

لكن الباحثين لم يغفلوا عن القيود المحتملة للدراسة، مثل اختلاف الطرق المستخدمة في قياس المغنيسيوم، والتعريفات المختلفة لمتلازمة الأيض، واعتماد الكثير من الدراسات على البيانات المبلغ عنها ذاتياً، والتي قد تكون غير دقيقة. كما لم تتمكن الدراسة من التمييز بشكل واضح بين تأثيرات المغنيسيوم المستمد من الأطعمة والمكملات الغذائية، وهو أمر مهم لأن المكملات قد تؤثر في الجسم بشكل مختلف.

ومع ذلك، تقدم هذه النتائج دليلاً قوياً على أهمية المغنيسيوم للصحة، فهذا المعدن يساعد على خفض مستويات السكر في الدم عبر تحسين فعالية الأنسولين، ويقلل من ضغط الدم من خلال استرخاء الأوعية الدموية، ويحسن مستويات الكوليسترول عبر رفع الكوليسترول الجيد وخفض الكوليسترول الضار، ويساعد في التحكم في الوزن من خلال تقليل امتصاص الدهون وتنظيم الهرمونات المرتبطة بتخزينها.

لتحقيق هذه الفوائد، ينصح الخبراء بزيادة استهلاك الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم مثل اللوز، بذور الشيا، السبانخ، العدس، الفاصولياء السوداء، الأرز البني، الشوفان، وخبز القمح الكامل. وبدلاً من الاعتماد على المكملات، يمكنك تعزيز نظامك الغذائي من خلال إضافة بذور الشيا إلى الزبادي أو العصائر، تناول حفنة من المكسرات بين الوجبات، أو تجربة أطباق مثل سلطة الحمص مع الكرنب أو كاري العدس بالأرز.

باختصار، تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم لا يمنحك فقط فرصة لتقليل خطر الإصابة بمتلازمة الأيض بنسبة تصل إلى %21، بل يدعم أيضاً صحتك القلبية والتمثيل الغذائي بشكل عام، ويعزز رفاهيتك على المدى الطويل.