البرقوق من الفواكه التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها، حيث يحتوي على العديد من المعادن المتنوعة (مثل الزنك والفلورايد والمنغنيز والحديد والنحاس)، وفيتامينات ب، ومضادات الأكسدة (مثل اللوتين والزياكسانثين)، وبفضل تركيبته الغذائية الصحية، يُعدّ البرقوق إضافة رائعة لنظام غذائي متوازن.

تساعد مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الموجودة في البرقوق على الحفاظ على صحتك بطرق عديدة.

١. يحمي من السرطان والالتهابات

يحتوي البرقوق على مغذيات نباتية غنية بمضادات الأكسدة،  وينطبق هذا بشكل خاص على البرقوق الأرجواني الداكن والأحمر والأزرق، الذي يستمد لونه من الأنثوسيانين، وهو نوع من الفلافونويد (مضاد أكسدة آخر).

٢. يحافظ على حركة الأمعاء

يشرب الكثير من المصابين بالإمساك عصير البرقوق لتنشيط حركة الأمعاء عند حدوث الإمساك، يحتوي كلٌّ من البرقوق وعصير البرقوق على نسبة عالية من السوربيتول، يسحب هذا الكحول السكري الماء إلى القولون، مما يُليّن البراز ويُعطي تأثيرًا مُليّنًا، تُظهر الأبحاث أن شرب عصير البرقوق يُمكن أن يكون طريقة آمنة وطبيعية لعلاج الإمساك.

3. يُثبّت مستوى السكر في الدم

تحتوي ثمرة البرقوق الواحدة على حوالي 7.5 غرام من الكربوهيدرات، تُشكّل السكريات الطبيعية، بما في ذلك الفركتوز والجلوكوز والسكروز، 6 من هذه الكربوهيدرات، لكن البرقوق لا يُسبّب ارتفاعًا حادًا في مستويات السكر في الدم (الجلوكوز).

٤. يحمي قلبك

يحتوي البرقوق على مادة الكيرسيتين، وهي نوع من البوليفينول، هذه المركبات النباتية غنية بمضادات الأكسدة ذات الخصائص المضادة للالتهابات، تشير الدراسات إلى أن البوليفينولات تُحسّن صحة القلب.

٥. يُحسّن الذاكرة

تُساعد البوليفينولات الموجودة في البرقوق أيضًا على استرخاء الأوعية الدموية، مما يُحسّن تدفق الدم إلى الدماغ، وتُشير الدراسات التي أُجريت على البوليفينولات إلى أن هذه المادة الغذائية قد تُحسّن الذاكرة ووظائف الدماغ.

٦. يُقوّي العظام

تُساعد العناصر الغذائية الموجودة في البرقوق، مثل فيتامين ج وفيتامين ك والبوتاسيوم، على تقوية العظام، وقد وجدت دراسة أُجريت على نساء بعد انقطاع الطمث تناولن البرقوق يوميًا انخفاضًا في معدلات فقدان العظام وتحسّنًا في صحتهن العامة.

المصدر: clevelandclinic.