الكثير من الأطعمة المحظور تناولها، خاصة على مرضى السرطان، والمشروبات الغازية واللحوم المصنعة، والأطعمة المليئة بالسكريات، والمواد الحافظة.

وقد كشفت نيكول أندروز، أخصائية تغذية ومتخصصة في علم الأورام، أن مرضى السرطان يجب أن يبتعدوا عن بعض الأطعمة والمشروبات ولا تلمسها، وفقا لما نشر في صحيفة 'ديلي ميل' البريطانية.

واكدت الدكتورة أندروز، أن هناك بعض المأكولات والمشروبات قد تزيد من خطر الإصابة بالسرطان، بالإضافة ألى أن مرضى السرطان لا يجب أن يلمسوها على الإطلاق حسب قولها، ومن أبرز هذه الأطعمة ما يلي :

ـ اللحوم المصنعة والباردة:

حذرت الدكتورة أندروز, أن تناول اللحوم المصنعة من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم عند أي استهلاك لها، ولك بسبب أحتوائها على النترات والنتريت، وهي المواد الكيميائية المستخدمة في عملية حفظ هذه اللحوم المصنعة، يمكن أن تتسبب في إتلاف الخلايا في الأمعاء مما يؤدي إلى تغييرات يمكن أن تصبح سرطانية.

ـ المشروبات الغازية المحلاة بالسكر :

وأضافت أندروز، أن المشروبات السكرية يمكن أن تساهم في زيادة الوزن وبالتالي خطر الإصابة بالسرطان، فقد تزيد من خطر الإصابة بـ 13 نوعًا مختلفًا من السرطان، وتشير التقديرات على أن الأشخاص الذين يعانون من السمنة أو زيادة الوزن يتسببون في حوالي واحد من كل 20 حالة سرطان كل عام، أي ما يعادل حوالي 18000 حالة.

ـ اللحوم الحمراء :

أوضحت الدكتورة أندروز، أنه ينبغي التقليل من تناول اللحوم الحمراء، فهي تزيد من خطر الإصابة بالسرطان عند استهلاكه، مثل: سرطان القولون والمستقيم.

ـ الأرز والخبز الأبيض :

حذرت أندروز، من تناول الحبوب غير الكاملة مثل الخبز الأبيض أو الأرز والمكرونة؛ حيث تساعد على تقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون والثدي، وتمنح المزيد من الألياف والمزيد من العناصر الغذائية أيضًا لأنها أقل معالجة.

ـ الحليب النباتي :

وأكدت الدكتورة أندروز، على ضرورة تجنب تناول الحليب النباتي تسبب السرطان بشكل مباشر ولكن بسبب نقص العناصر الغذائية التي تقلل من خطر الإصابة بالمرض.