ريم قاسم -

هل ترغب في التوقف عن تناول السكر يومياً أو تقليل الكميات التي تستهلكها؟ اكتشف نصائح ماري آن تالو، مديرة التطوير في برنامج «مراقبو الوزن» في فرنسا، لتقليل استهلاكك للسكر بشكل فعّال ومستدام من دون الشعور بالإحباط:

1 - قلل من تناول المنتجات الفائقة التصنيع قدر الإمكان

لتقليل استهلاكك للسكر، ما عليك فعله أولاً هو الحد من تناول المنتجات الفائقة التصنيع قدر الإمكان، مثل الكعكات والبسكويت الصناعي والحلويات وحبوب الإفطار والكريمة والزبادي، فهذه الأخيرة غنية بالسكريات (حتى في المستحضرات المالحة، مثل بعض صلصات الطماطم الصناعية والأطباق الجاهزة وكعكات الوجبات الخفيفة..) والملح، والدهون. وتشير الخبيرة، وفق تقرير نشره موقع passportsante، إلى أن الحل الأمثل يكمن في استهلاك معظم المنتجات الخام وغير المصنعة بشكل يومي.

2 - حضّر وجباتك بنفسك

لتجنب السكر، لا شيء يضاهي تحضير وجباتك بنفسك. بهذه الطريقة، يمكنك معرفة المنتجات والكميات المستخدمة بدقة. إذا لم يكن لديك الوقت، يمكنك بسهولة استبدال بدائل أخرى بالسكر، فعلى سبيل المثال يمكنك وفق ماري آن تالو أن تختار الزبادي العادي مع الفواكه المقطعة بدلاً من شراء الزبادي المنكّه.

ويمكنك أيضاً استبدال أنواع أخرى بالسكر، من مُحسّنات النكهة الحلوة، مثل القرفة وقشور الليمون وزهر البرتقال وغيرها.

3 - قلّل من تناول المشروبات السكرية

تحتوي المشروبات الغازية في المعدل على 28 غراماً من السكر لكل 330 مل، أي أكثر من نصف الكمية اليومية الموصى بها من قبل منظمة الصحة العالمية. لذلك، يُنصح بتجنبها. ووفقاً للاختصاصية، يجب أن تقتصر على كوب واحد كحد أقصى من المشروبات السكرية يومياً، كما تنصح بعدم استبدال المشروبات الغازية الدايت بها، لأنها معروفة بتعزيز إدمان السكر.

والحل الأمثل هو شرب الماء (سواء كان عادياً أو فواراً)، أو شاي الأعشاب، أو الماء مع إضافة الفواكه، أو الخضروات، أو الأعشاب العطرية، أو التوابل.

أما بالنسبة لعصائر الفاكهة، فتوصي الخبيرة بتجنب العصائر المصنعة، واستبدال العصائر الطازجة بها، التي تُعصرها بنفسك، مع الاعتدال في استهلاكها.

4 - تناول نظاماً غذائياً متوازناً مع تجنب الوجبات الخفيفة

لتجنب الوجبات الخفيفة والرغبة الشديدة في تناول السكر، من الضروري اتباع نظام غذائي متوازن، لتزويد الجسم بجميع العناصر الغذائية التي يحتاجها.

وتنصح الخبيرة قائلةً: «تكمن الفكرة في اختيار أطعمة صحية ومشبعة، مثل الفواكه والخضروات والبقوليات والنشويات المصنوعة من الحبوب الكاملة». وتضيف: «توفر هذه الأطعمة الألياف، التي تنظم الشهية وتزيد الشعور بالشبع، مما يمنعك من الشعور بالجوع بسرعة بعد الوجبة والرغبة في تناول الوجبات الخفيفة».

5 - اختر الوجبات الخفيفة المناسبة

هل تشعر بالجوع الشديد؟ في هذه الحالة، توصي الخبيرة باختيار وجباتك الخفيفة بحكمة. انسَ الكعك والبسكويت وألواح الشوكولاتة، واختر الفواكه التي تحتوي على الألياف التي تُشعرك بالشبع، والبذور والمكسرات (اللوز والجوز.. إلخ)، وأعواد الخضار مع الحمص أو صلصة الزبادي اليوناني.