الهوت دوج الكوري.. يعتبر الهوت دوج من الوجبات الكوري التي تجمع بين الطعم المتميز وسهولة التحضير، والذي يفضله الكثير من الكبار والصغار، وتبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل الهوت دوج.

وفي هذا الصدد، توفر «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل الهوت دوج، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية:

المكونات

2 كوب دقيق.

نصف ملعقة صغيرة ملح.

ملعقة واحدة كبيرة سكر.

ملعقة واحدة صغيرة بيكينج باودر.

ملعقة واحدة صغيرة بيكربونات الصوديوم.

بيضة واحدة.

كوب واحد حليب.

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

نصف كوب جبن موزاريلا مبشور.

ربع كوب دقيق لتحضير الغلاف.

كوب واحد بقسماط.

نصف كوب من الماء.

ملعقة واحدة كبيرة نشا.

زيت للقلي.

8 أصابع هوت دوج.

في وعاء كبير اخلطي الدقيق مع الملح، السكر، البيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم.

في وعاء آخر، امزجي البيض مع الحليب والزيت حتى يتجانس الخليط.

ثم أضيفي خليط السوائل إلى خليط الدقيق وامزجيهم جيدا حتى تتكون عجينة ناعمة و هذه العجينة هي السر للحصول على قوام مقرمش وطعم لذيذ.

اتركي العجينة لترتاح لمدة 30 دقيقة.

وفي وعاء صغير، امزجي الدقيق مع الماء والنشا حتى يتكون خليط سميك.

ضعي أصابع الهوت دوج أولا في خليط الدقيق، ثم في الجبن المبشور. كرري هذه الخطوة مع باقي الأصابع.

بعد ذلك، غطي أصابع الهوت دوج بعجينة العجة السميكة.

ضعي أصابع الهوت دوج المغلفة بالعجينة في خليط الدقيق والماء والنشا، ثم في البقسماط لتغطيتها تماما.

بعد ذلك ضعي أصابع الهوت دوج في الفريزر لمدة لا تقل عن 3 ساعات لتتماسك جيدا.

سخني الزيت الغزير في مقلاة عميقة على نار متوسطة.

ثم اقلي أصابع الهوت دوج حتى تصبح مقرمشة وذهبية من جميع الجوانب.

ثم أخرجي أصابع الهوت دوج من الزيت وضعيها على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.