يعتاد كثير من الأشخاص تناول الطعام بسرعة، خاصة مع ضغوط العمل وضيق الوقت، دون الانتباه إلى تأثير هذه العادة على الهضم والشعور بالشبع. وقد تبدو سرعة الأكل أمرًا بسيطًا، لكنها قد ترتبط بالانتفاخ وعسر الهضم وتناول كميات أكبر من احتياجات الجسم.

ويحتاج الجسم إلى وقت لمضغ الطعام وبدء عملية الهضم، كما أن إشارات الشبع لا تصل إلى المخ فور بدء تناول الوجبة، وهو ما يجعل الأكل بسرعة من العادات التي تستحق الانتباه إليها، وفقا لما نشره موقع هيلثي.

يمكن تغيير هذه العادة تدريجيًا من خلال مجموعة من الخطوات البسيطة:

ولا توجد مدة واحدة مناسبة لجميع الأشخاص لإنهاء الوجبة، كما لا يلزم حساب عدد مرات المضغ بدقة؛ فالأهم هو تناول الطعام بوتيرة مريحة تسمح بالمضغ والبلع دون استعجال.