تفقد الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، والدكتورة جاكلين عازر محافظ البحيرة في زيارة ميدانية صومعة دمنهور بمحافظة البحيرة، التي تعد واحدة من الصوامع الاستراتيجية الهامة في مصر لتخزين الحبوب، بحضور اللواء وليد ابو المجد نائب وزير التموين والتجارة الداخلية واللواء اشرف صادق رئيس الشركة القابضة للصوامع، واللواء علاء ناجي رئيس الشركة القابضة للصناعات الغذائية

وقد أكد الوزير خلال الزيارة أهمية تطوير البنية التحتية للصوامع بهدف تأمين مخزون القمح وضمان سلامته، وذلك ضمن خطة الدولة لتعزيز الأمن الغذائي.

وتبلغ السعة التخزينية لصومعة دمنهور 60 ألف طن، وتقع ضمن منطقة حيوية تساعد على تحقيق استراتيجيات التخزين المثلى. وتحتوي الصومعة على 12 خلية، سعة كل منها 5000 طن، ما يعزز قدرة الصومعة على استيعاب كميات كبيرة من القمح وحمايته من التلف أو الفقدان. هذا الإجراء يساهم بشكل كبير في الحفاظ على المخزون الوطني من القمح ويقلل من الهدر.

واستمع الوزير والوفد المرافق له إلى شرح تفصيلي حول أنظمة العمل والتحكم داخل الصومعة، وتم عرض آلية المراقبة المميكنة للمخزون، بما في ذلك عملية تتبع القمح منذ لحظة وصوله وحتى تخزينه في الخلايا، كما تم عرض كيفية إدارة عمليات التداول والنقل بين الخلايا باستخدام أنظمة متقدمة لضمان أقصى درجات الكفاءة وتقليل الخسائر.

تعد هذه الصومعة نموذجًا يحتذى به في تطبيق التكنولوجيا الحديثة في القطاع الغذائي، حيث تعتمد على الأنظمة الذكية التي تساهم في رصد المخزون بشكل دقيق وفوري، مما يضمن عدم وجود أي نقص أو تجاوز في الكميات المخزنة، كما تتيح هذه الأنظمة إمكانية مراقبة الجودة بشكل مستمر، والتأكد من أن جميع الحبوب المخزنة تتوافق مع معايير السلامة الغذائية..