التونة القطع.. تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل التونة القطع في المنزل، خاصًة بعد تخطي سعرها حاجز الـ 60 جنيهًا للعلبة الـ 180 جرامًا، بالإضافة إلى الفائدة الغذائية التي تمتلكها التونة من أوميجا 3 إلى مضادات الأكسدة التي تعمل على التركيز والحد من أمراض الشيخوخة.

المكونات:

- 2 كيلو سمك تونة أو البديل الماكريل.

- ملعقة صغيرة ملح ليمون.

- ملعقة صغيرة كمون حصي.

- ورقتين لورا.

- 2 ليمونة مقطعة شرائح.

- كوب زيت.

- كوب خل.

- كوب ماء سلق السمك.

- نصف كوب عصير ليمون.

- ملعقة كبيرة ملح.

طريقة تحضير التونة القطع:

-أولًا: اغسلي السمك جيدا.

- ثانيًا: انقعي السمك لمدة 5 دقائق بداخل وعاء مناسب فيه ماء وملح الليمون ثم يشطف جيدا

- ثالثًا: احضري إناء وضعيه على النار وضعي فيه ماء مع ورق اللورا وكمون وشرائح الليمون

- رابعًا: انتظري حتى الغليان ثم ضعي السمك ويترك لينضج من 40 ل 50 دقيقة

- خامسًا: يرفع السمك من الماء.

- سادسًا: أزيلي الجلد جيدا والشوك.

- سابعًا: قطعي لحم السمك وضعيه في برطمان نظيف ومعقم.

-ثامنًا: اخلطي الزيت مع الخل والملح وعصير الليمون.

- وأخيرًا: ضعيه فوق السمك ويترك بالثلاجة.