تعد الكوسة بالبرغل من الأكلات الشهية التى يمكن تجديد السفرة المصرية بها بتكلفة اقتصادية حيث لاتحتاج للحوم.

نعرض لكم طريقة عمل الكوسة بالبرغل بالزبادي والخيار من خلال خطوات الشيف عمر إسماعيل مقدم برنامج نأنأة على قناة سي بي سي سفرة.

مقادير الكوسة بالبرغل:

 4 كوسة مقطعة مكعبات

 2 فص ثوم مفروم

 زيت

 فلفل أسود

 ملح

5 خيار مقطع صغير

كوب زبادي

 برغل خشن

طريقة عمل الكوسة بالبرغل بالزبادي والخيار

في البداية ضعي الزبادي مع الخيار والملح وقلبي جيدا واتركيها جانبا.

في الطاسة بها زيت ساخن على النار شوحي الثوم المفروم ثم أضيفي الكوسة والملح و الفلفل الأسود مع التقليب المستمر و تترك على النار .

أضيفي البرغل وقلبيه مع المكونات ثم ضعي الماء ويغطى ويترك 15 دقيقة حتى النضج.

ضعي الكوسة بالبرغل في طبق التقديم مع خليط الزبادي بالخيار.