كشف الدكتور سيد خليفة، نقيب الزراعيين، أن منظمة الأغذية والزراعة «الفاو» تحتفل سنويا بـ 16 أكتوبر «يوم الغذاء العالمي»، إذ أن هذا تاريخ تأسيس الفاو عام 1945.

وقال خليفة، خلال حواره ببرنامج «صباح الخير يا مصر»، تقديم الإعلاميين محمد الشاذلي ومحمد عبده ومنة الشرقاوي عبر القناة الأولى والفضائية المصرية: إن الغذاء الصحي والآمن والمستدام يعد أحد حقوق الإنسان، والمياه تعد المصدر الرئيسي لإنتاج كل أنواع الأغذية.

وأضاف: «أكبر سعة تخزينية احتياطية لدى مصر بالنسبة للمحاصيل الاستراتيجية كالقمح والأرز والذرة والسكر كان يمكن تحقيقها هي مدة 3 شهور وذلك قبل عام 2014، وبالتالي لم يكن لدينا مرونة في حالة الأمن الغذائي.

وأكد نقيب الزراعيين: من 2014 وحتى الآن، بلغت السعة التخزينية للحبوب الرئيسية «المحاصيل الاستراتيجة الرئيسية» حوالي 6 مليون طن، أي تكفي لمدة 6 أشهر، مشيرا إلى أن مخزون المحاصيل الاستراتيجية زاد إلى ضعف ما كان عليه قبل 2014 سعيا نحو الاكتفاء الذاتي.