لهذا السبب.. لا ترمي قشور البرتقال

متابعات- نبض السودان

يعتاد أغلب الأشخاص على تناول لب البرتقال والتخلص من القشور في القمامة، غير أن أبحاث طبية حديثة كشفت أن القشور قد تكون أكثر فائدة للجسم من الثمرة نفسها. وأوضح تقرير لموقع 'فيري ويل هيلث' المتخصص في الأخبار الصحية أن قشور البرتقال تحتوي على عناصر غذائية مهمة، وتساهم في ترطيب الجسم، وتحسين صحة الجهاز الهضمي، فضلاً عن احتوائها على مضادات أكسدة قوية.

عناصر غذائية غنية في قشور البرتقال

أظهرت الدراسات أن 100 غرام من قشور البرتقال تحتوي على نحو 45 ملغ من فيتامين 'سي'، وهو ما يعادل نصف القيمة اليومية الموصى بها للبالغين. كما تحتوي القشور على معادن ضرورية للجسم مثل الكالسيوم، الفوسفور، والفولات، ما يجعلها مصدراً متكاملاً لتعزيز الصحة العامة.

مصدر مهم للألياف الغذائية

تعتبر قشور البرتقال مصدراً غنياً للألياف، إذ تحتوي على نحو 10.6 غرام منها، وهو أكثر من حجم الألياف الموجودة في البرتقالة نفسها. وأكدت الأبحاث أن هذه الألياف القابلة للذوبان تساعد على تسريع وتنظيم حركة الأمعاء، وإبطاء عملية الهضم، بما يساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي بشكل ملحوظ.

الترطيب الطبيعي للجسم

تتكون البرتقالة الكاملة مع قشورها من 87 غراماً من الماء، بينما تحتوي القشور وحدها على 72.5 غراماً من الماء. ويوصي الأطباء باستهلاك الفواكه الحمضية للحفاظ على ترطيب الجسم بشكل طبيعي وتلبية احتياجاته اليومية من السوائل.

قشور البرتقال ومضادات الأكسدة

كشفت الأبحاث أن قشور البرتقال تحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة، لاسيما البوليفينولات، وهي مركبات نباتية تساهم في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل السكري من النوع الثاني، وبعض أنواع السرطانات، فضلاً عن دورها في تقليل مخاطر التدهور المعرفي والخرف. كما تُعد القشور مصدراً غنياً بمركب 'الليمونين' الذي يحمي الجسم من سرطان الجلد.

دعم توازن الجهاز الهضمي

تشير الدراسات إلى أن قشور البرتقال غنية بمادة 'البريبايوتيكس' التي تحفّز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، وهو ما يساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتوازنه، ويقلل من مشكلات الهضم الشائعة.

تحذيرات هامة قبل تناول القشور

ورغم فوائدها الكبيرة، حذّر التقرير من أن قشور البرتقال ليست مناسبة للجميع، حيث قد تسبب آثاراً جانبية مثل الانتفاخ، الغازات، وآلام المعدة عند الإفراط في تناولها. لذلك يُنصح بتجربة كميات صغيرة منها قبل إدراجها بشكل دائم في النظام الغذائي. كما شدّد الخبراء على ضرورة غسل القشور جيداً للتخلص من أي بقايا مبيدات حشرية أو مواد كيميائية قد تكون عالقة على سطحها.

قشور البرتقال.. بين الفوائد والاحتياطات

يبقى من الواضح أن قشور البرتقال تمثل كنزاً غذائياً وصحياً مهماً، إلا أن إدراجها في النظام الغذائي يحتاج إلى وعي بالكمية المناسبة واتباع طرق غسل صحيحة لضمان الاستفادة من فوائدها دون التعرض لمشكلات صحية غير مرغوبة.