من الحرب العالمية الثانية إلى عيد ميلاده الـ106! جد بريطاني يكشف "سر طول عمره"

إنجلترا – احتفل رجل بريطاني شارك في الحرب العالمية الثانية، بعيد ميلاده الـ106 مؤخرا، كاشفا عن 'سر' طول عمره.

ليزلي ليمون، جد الجد من أيليسبري في باكينجهامشير، إنجلترا، يبلغ من العمر 106 سنوات، ويقول إن سر حياته الطويلة هو تناول الكاسترد يوميا.

ويُفضل 'ليمون' حاليا الكاسترد مع الراوند (الكبوسيا: نبات عشبي يستخدم ساقه وأوراقه في الطهي والحلويات، طعمه حامض قليلاً، ويُستخدم كثيرًا في أطباق الكاسترد البريطانية) — لكنه يحب أيضا الترايفل (حلوى بريطانية تقليدية مكونة من طبقات من الكاسترد، والفواكه، والكعك المنقوع، والكريمة) مع الكاسترد — ويفضل تناوله باردا.

واحتفل 'ليمون' بعيد ميلاده الـ106 هذا الأسبوع، حيث وُلد في الأول من يوليو 1919.

قال ليمون الذي كان عريفًا في الحرب العالمية الثانية: 'سر الحياة الطويلة هو الكاسترد. الراوند من الحديقة والكاسترد… أتناوله كل يوم. الأفضل أن يكون باردا. ويكون لذيذا في الترايفل. لا شيء يضاهيه'.

وأضاف: 'عادة أستخدم الكاسترد البودرة، لكن لدي عبوة جاهزة من أمبروزيا (علامة تجارية) في الخزانة للطوارئ. يجب أن يكون لديك دائمًا حلوى'.

تقاعد ليمون منذ فترة أطول من فترة عمله، فقد عمل 'صبي مكتب' في مصلحة الضرائب البريطانية (Inland Revenue، التي أصبحت الآن HM Revenue & Customs) حتى بلغ 60 عاما في عام 1979.

وكان قد خدم كعريف من 1939 إلى 1946 طوال فترة الحرب العالمية الثانية، وتلقى قبل خمس سنوات وسام جوقة الشرف الفرنسية.

وصرح الشيخ قائلا: 'لا أشعر بأي تقدم في السن. لا أعاني من أي آلام أو مشاكل صحية. لا أتناول أدوية ولا أزور الطبيب'.

لليمون ثمانية أحفاد وتسعة أولاد أحفاد، وأشار إلى أن طعامه المفضل الثاني هو السمك والبطاطس المقلية، مردفا: 'يمكنك تناول الكاسترد مع التفاح، والكشمش، وأي فاكهة من الحديقة'.

في عيد ميلاده المئة، أُهدي ليمون إبريق كاسترد من ماركة 'بيردز'.

كما تلقى ثلاث بطاقات تهنئة من العائلة المالكة: رسالة من الملكة إليزابيث الثانية في عيد ميلاده المئة، وبطاقتين من الملك تشارلز وكاميلا في عيدي ميلاده الـ105 والـ106.

أما عن نصيحته لكبار السن فقال ليمون الذي نشأ في إيلينغ بلندن: 'كل شيء باعتدال. أنا محظوظ جدا وسعيد جدا.. أكثر شيء تغير هو مكالمات الفيديو. لا أجيد استخدامها. أنا من الطراز القديم قليلا'.

وتزوج ليمون من دورين في عام 1944 وظلا معا حتى وفاتها في 1999.

كان لديهما ثلاثة أطفال — مايكل، ماري، وريتشارد — لكن ماري توفيت عن عمر يناهز العشرة أعوام بسبب التهاب في الكبد ناتج عن تلوث مياه البحر.

وأوضح ابنه الأصغر ريتشارد (73 عاما) قائلا: 'عندما كنا أطفالا، كنا نحصل دائما على الفواكه والخضروات الطازجة — لم يكن أحد يجمد الأطعمة في الخمسينيات. والدي يؤمن بأنه يجب دائما تناول الحلوى، وكان منذ أتذكره يأكل الكاسترد'.

كُرّم ليمون أيضًا بتوفير سنة كاملة من الكاسترد مجانا من سلسلة متاجر 'أسدا' البريطانية.

وقال متحدث باسم أسدا: 'سنتعلم جميعا من تجربة السيد ليمون ونستمتع بالمزيد من الكاسترد في المستقبل. نأمل أن يستمتع بعام كامل من الإمدادات المجانية من طرفنا.'

وأضاف بحس فكاهي: 'عندما تعطيك الحياة ليمونا، أضف إليه الكاسترد!'، فيما قالت عائلة ليمون: 'هو سعيد جدا، وربما يخزن كل الكمية تحت سريره'.

المصدر: 'نيويورك بوست'