اخبار الكويت
موقع كل يوم -جريدة القبس الإلكتروني
نشر بتاريخ: ٢٥ أذار ٢٠٢٦
ريم قاسم
تُعدّ القهوة من أكثر المشروبات شيوعًا في العالم، لما تمنحه من نشاط ويقظة وتحفيز ذهني. غير أن هذه الفوائد، رغم أهميتها، قد تتحول إلى مصدر قلق صحي مع التقدم في العمر، خصوصًا بعد سن الخمسين، حيث يصبح الجسم أكثر حساسية لتأثيرات الكافيين، ما قد يضاعف من مخاطره عند الإفراط في استهلاكه.
ويشير تقرير، نشره موقع Passport Santé الطبي الفرنسي، إلى أن القهوة ليست ضارة في أصلها، بل تحتوي على مضادات أكسدة من نوع «البوليفينولات»، التي تسهم في حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي، كما تساعد في تحسين عملية الهضم لدى بعض الأشخاص، بفضل احتوائها على حمض الكلوروجينيك، الذي ينشّط حركة الأمعاء بشكل طفيف.
كما تعزز القهوة مستويات اليقظة والتركيز، وتساعد في تحسين الأداء البدني، غير أن التغيرات الفسيولوجية المرتبطة بالتقدم في العمر - مثل تباطؤ عملية الأيض، وتراجع كفاءة الجهاز الهضمي، واضطراب أنماط النوم، وتقلب ضغط الدم - تجعل تأثير الكافيين أكثر وضوحًا وحدة، ما يستدعي التعامل معه بحذر أكبر.
◄ أبرز المخاطر الصحية بعد سن الخمسين
1 - نوم أخف وأقل جودة
مع التقدم في العمر، تنخفض بطبيعة الحال نسبة النوم العميق، وهو الأكثر أهمية لاستعادة النشاط. وتوضح اختصاصية التغذية ناتالي نيغرو أن الكافيين يعمل على تثبيط مستقبلات «الأدينوزين»، المسؤول عن الإحساس بالنعاس، ما قد يؤخر النوم حتى عند تناوله قبل ساعات طويلة من موعده، ويؤدي إلى تقطع النوم والشعور بالإرهاق عند الاستيقاظ.
وقد يدخل البعض في حلقة مفرغة، إذ يلجؤون إلى شرب المزيد من القهوة لتعويض نقص الطاقة الناتج عن قلة النوم.
2 - صعوبة استقرار ضغط الدم
يحفّز الكافيين الجهاز العصبي ويؤدي إلى انقباض الأوعية الدموية، ما يسبب ارتفاعًا مؤقتًا في ضغط الدم. ورغم أن هذا التأثير قد يكون محدودًا لدى الأصحاء، فإنه يصبح أكثر حساسية مع التقدم في العمر، خاصة لدى من يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
وتشير نيغرو إلى أن الإفراط في الكافيين قد يقلل من فعالية بعض الأدوية المخصصة لعلاج الضغط.
3 - زيادة التوتر والقلق
يسهم الكافيين في رفع مستويات الأدرينالين، ما قد يؤدي، عند تناوله بكميات كبيرة، إلى أعراض مثل القلق، والأرق، والرعشة، وتسارع ضربات القلب، بل وحتى الشعور بضيق في الصدر.
وتؤكد اختصاصية التغذية أن حساسية الجسم لهذه التأثيرات تزداد مع التقدم في السن، إلى حد أن كوبين أو ثلاثة أكواب قد تكون كافية لدى بعض الأشخاص لإثارة هذه الأعراض.
4 - تأثير محتمل على صحة العظام
ورغم أن هذا التأثير أقل شيوعًا، فإن الإفراط في تناول القهوة قد يؤدي إلى زيادة فقدان الكالسيوم عبر البول.
وبالنسبة للنساء بعد سن اليأس، قد يسهم ذلك - خاصة مع نقص الكالسيوم أو فيتامين «د» - في زيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام.
◄ ما الكمية الآمنة من القهوة؟
توضح ناتالي نيغرو أن تناول نحو 200 ملغ من الكافيين يوميًا - أي ما يعادل 400 مل من القهوة المفلترة، أو 4 إلى 5 أكواب من الإسبريسو - يُعد آمنًا عمومًا لدى البالغين الأصحاء. لكن بعد سن الخمسين، خاصة لدى من يعانون من اضطرابات النوم أو ارتفاع ضغط الدم أو القلق، يُنصح بالاكتفاء بكوبين إلى ثلاثة أكواب يوميًا، مع تجنب شرب القهوة بعد الساعة الثانية ظهرًا، لتفادي تأثيرها على النوم.
◄ أي نوع من القهوة يُفضَّل؟
عند اختيار القهوة، يُنصح بتفضيل قهوة «أرابيكا»، نظرًا لاحتوائها على نسبة أقل من الكافيين مقارنة بـ«روبوستا». كما يمكن التناوب مع القهوة منزوعة الكافيين العالية الجودة، لتقليل الاستهلاك دون التخلي عن الطعم والمتعة. وفي المحصلة، تبقى الإشارة الأهم هي الاستماع إلى إشارات الجسم، فإذا لاحظت تدهورًا في جودة النوم، أو تسارعًا في نبضات القلب، أو زيادة في التوتر، فقد يكون الوقت مناسبًا لإعادة النظر في كمية القهوة اليومية.
