هل نتناول الفيتامينات على معدة فارغة؟

د. ولاء حافظ

تعتبر الفيتامينات مصدرا مهما لتزويد الجسم بالعناصر الغذائية التي قد يفتقر إليها. ولكن وفقاً لعيادة كليفلاند، ينبغي ألا تكون المكملات الشيء الوحيد الذي تعتمد عليه للحصول على العناصر الغذائية اليومية، حيث توجد معظم الفيتامينات بشكل طبيعي في الطعام، مثل الكالسيوم في منتجات الألبان والخضروات الورقية والسردين، أو الحديد في اللحوم الحمراء والبقوليات والمحار. ولكن عند اللجوء إلى المكملات، يتناولها البعض بمجرد استيقاظه من النوم، مع أن تناولها على معدة فارغة قد يكون له بعض المساوئ. وفي الواقع أفضل وقت لتناول الفيتامينات يعتمد على نوع الفيتامين. وفي ما يلي بعض أنواع الفيتامينات وكيفية امتصاصها:

فيتامينات تذوب بالماء وأخرى بالدهون

قبل أن تقرر ما إذا كنت ستتناول الفيتامينات من دون طعام أو لا، من الأفضل أن تعرف كيفية امتصاصها في الجسم أولاً. تقول اختصاصية تغذية المسجلة في Top Coaching Nutrition. د. كريستال سكوت: «عليك تحديد ما إذا كانت هذه الفيتامينات قابلة للذوبان في الماء أو في الدهون لتحدد كيفية الاستفادة منها». ووفقاً لكلية تي أتش تشان للصحة العامة في جامعة هارفارد، تشمل الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء فيتامين سي وفيتامين بي المركب، والتي يمتصها الجسم بسرعة ولا يتم تخزينها. بينما تعتبر الفيتامينات A وD وE وK قابلة للذوبان في الدهون، مما يعني أنها تذوب في الدهون ويمكن تخزينها في أنسجة الجسم، لذا تحتاج الى وجبة دسمة ثم تناولها.

تقول سكوت: «إذا كنت تتناول فيتامينات قابلة للذوبان في الماء، مثل فيتامينات ب وفيتامين سي، فيمكن تناولها على معدة فارغة، ومن المحتمل ألا تسبب أي مشكلات في الجهاز الهضمي، لكن مع الفيتامينات التي تذوب في الدهون، تحتاج إلى تناولها مع الطعام، وذلك لإعادة امتصاصها».

3 سلبيات

لتناول الفيتامينات على معدة فارغة 3 سلبيات، وفقاً لعيادة كليفلاند، حيث إنها:

1- تؤذي معدتك: يعد اضطراب المعدة من الآثار الجانبية الشائعة بعد تناول الفيتامينات من دون أي طعام. فمع مرور الفيتامينات عبر الأمعاء، يمكن أن تتهيج معدتك إذا لم يكن هناك ما يغطيها. ويمكنك منع ذلك عن طريق تناول وجبة خفيفة على الأقل قبل تناول المكملات الغذائية، مثل قطعة من الخبز المحمص أو قطعة صغيرة من الفاكهة.

2- آثار جانبية: بالإضافة إلى اضطراب المعدة، يمكن أن يكون هناك آثار جانبية مثل الغثيان والقيء والإسهال. لذا يجب إلقاء نظرة فاحصة على المكملات الغذائية التي تتناولها، وضع في اعتبارك تقسيمها إذا كان تناولها جميعاً مرة واحدة يسبب مشكلات في الجهاز الهضمي.

3- ضعف امتصاصها في الجسم: تحتاج بعض الفيتامينات التي تذوب في الدهون إلى القليل من الدعم الإضافي ليتم امتصاصها في الجسم، لذا يوصي الخبراء بتناول الفيتامينات التي تذوب في الدهون مثل A وD وE وK مع مصدر غذائي غني بالدهون مثل زيت الأفوكادو أو زيت جوز الهند.

نصيحة مهمة

لتقييم مدى الضرر يعود الأمر كله إلى نوع الفيتامينات التي تحتاجها، وكيف يتعامل معها جسمك. قد تكون الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء مقبولة من دون طعام، طالما أنك لا تتناول الكثير. ولكن إذا كنت تعاني مشكلات في المعدة، فإن تناول وجبة خفيفة في الصباح مثل شرائح التفاح وزبدة الفول السوداني أو توست الأفوكادو يمكن أن يساعد في حل المشكلة. وإذا كنت تتأخر في تناول إفطارك، فقم بتبديل توقيتك وحاول تناول الفيتامينات في المساء بدلاً من ذلك. ويمكن أن تكون مشكلات الجهاز الهضمي لا تتعلق بتناول الفيتامينات على معدة فارغة، فإذا كنت تعاني اضطرابا في المعدة ولم يساعد تناول الطعام قبل الفيتامينات في تقليله، ففكر في زيارة طبيبك للمساعدة في تحديد المشكلة.