دراسة جديدة: البطاطا قد تساعد على فقدان الوزن

محمد أمين

أظهرت دراسة جديدة نشرت صحيفة التليغراف نتائجها، أن تناول البطاطا يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن. يقول العلماء إن الخضار ممتلئة بالعناصر الغذائية المهمة ويمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي صحي.

وكان في السابق، يتم ربط البطاطا بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وطُلب من الأشخاص الذين يعانون مقاومة الأنسولين تجنبها، لكن النتائج الجديدة تشير إلى أن ذلك قد لا يكون صحيحًا.

فقد وجد باحثون في الولايات المتحدة أن الناس يميلون إلى الشعور بالشبع بمجرد تناول كمية معينة من الطعام، بغض النظر عن محتواها من السعرات الحرارية.

فالبطاطا تشكل بديلا لطعام قد يحتوي على كمية أعلى بكثير من السعرات الحرارية، وهو ما يساعد الناس على إنقاص الوزن.

البروفيسورة كانديدا ريبيلو، الباحثة المشاركة في الدراسة، من مركز بنينغتون للأبحاث الطبية الحيوية في ولاية لويزيانا، تقول إن «الناس يميلون إلى تناول الوزن نفسه من الطعام بغض النظر عن محتوى السعرات الحرارية من أجل الشعور بالشبع. ولكن تناول الأطعمة ذات الوزن الثقيل والمنخفضة السعرات الحرارية، يمكنك من التخسيس».