طاجين الكفتة بالبيض والطماطم على الطريقة المغربية

طريقة عمل كرات اللحم المفرومة بالبيض في الطاجن المغربي ،  وصفة تقليدية لذيذة وسهلة التحضير، بنكهة مغربية أصيلة للشيف فيفي عثمان.

المكونات لعمل طاجين الكفتة بالبيض والطماطم على الطريقة المغربية 

للصلصة

2 حبة طماطم كبيرة مفرومة أو مبشورة

1 بصلة صغيرة مفرومة ناعم

2 فص ثوم مهروس

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر بابريكا

1/2 ملعقة صغيرة كركم

ملح + فلفل أسود حسب الذوق

1 ملعقة صغيرة كمون

حفنة بقدونس أو كزبرة مفرومة

لإضافة البيض:

3 إلى 4 بيضات حسب الحجم وعدد الأشخاص

1. تحضير الكفتة كرات اللحم

2. تحضير الصلصة في الطاجن

3. إضافة الكرات

4. إضافة البيض:

التقديم

نصائح