خاص إلى أين تتجه أسعار اللحوم الحمراء في مصر قبل عيد الأضحى؟

تشهد أسعار اللحوم الحمراء في مصر قفزة غير مسبوقة، وذلك قبيل أسابيع قليلة من عيد الأضحى المُبارك، ما يتسبب في حالة من الركود بالأسواق، ويُتوقع أن تُسهم جنباً إلى جنب وعوامل أخرى من بينها الإجراءات الرسمية لضبط الأسواق، في انخفاض الأسعار نسبياً.

ويترواح أسعار اللحوم الحمراء الطازجة بالأسواق ما بين 300 إلى 400 جنيه، على حسب القطعيات. فيما توفر وزارة التموين المصرية لحوماً سودانية طازجة في منافذها الاستهلاكية بأسعار تتراوح بين من 200 إلى 225 جنيهاً.

هامش ربح المستوردين

نائب رئيس شعبة القصابين بالغرفة التجارية بالقاهرة، هيثم عبدالباسط، يقول في تصريحات خاصة لموقع 'اقتصاد سكاي نيوز عربية'، إنه 'بالنسبة للعجول الحية يصل سعر البيع للمستهلك الآن 150 جنيهاً للكيلو، و180 جنيهاً للضاني'، مشيراً إلى أن هذه الأسعار المرتفعة نتيجة مبالغة المستوردين في الحصول على هامش الربح الخاص بهم.

لكنّ خلال الأيام القليلة الماضية، ومع حالة الركود التي تشهدها الأسواق بدأت أسعار اللحوم الحيّة في الانخفاض بحوالي 20 جنيهاً للبقري والجاموسي، لتصل إلى حوالي 130 جنيهاً للكيلو.

ويشير عبدالباسط إلى أن أصحاب محال الجزارة دائماً ما يكونون في مرمى الاتهامات والانتقادات، في ظل ارتفاع الأسعار بهذا الشكل، رغم أنهم ليسوا مسؤولين عن هذه الارتفاعات القياسية بالأسعار، والمسؤولية تقع على عاتق المستوردين الذين يبالغون في هامش الربح'.

ويوضح أن 'القصابين' متضررين من هذا الارتفاع، حتى أن بعضهم خرج من المنظومة، واضطروا إلى إغلاق محالهم، كما تعرض البعض الآخر لخسائر مادية كبيرة، مردفاً: 'نحن نناشد المسؤولين من أجل التوصل إلى حل مع المستوردين يفضي إلى تخفيض الأسعار ، لا سيما وأن الكثيرين منهم استوردوا العجول من الخارج بأسعار أقل من الأسعار الحالية للدولار قبل رمضان، ويحصلون على هامش ربح عالي جداً'.

ضعف القوة الشرائية

ويشدد على أنه لا توجد قوة شرائية مناسبة في السوق، وبالتالي يضعف الإقبال على شراء اللحوم بهذه الأسعار الحالية، مستشهداً بالإحصاءات الصادرة عن جهاز التعبئة العامة والإحصاء في وقت سابق، والتي تشير إلى أن استهلاك الفرد من اللحوم خلال العام يصل إلى 7 كيلوغراماً.

ويتابع: 'في ظل ارتفاع الأسعار ومع تراجع القوة الشرائية، يتعرض الجزارون (القصابون) للضرر، ومنهم من أفلس تبعاً لذلك'.

واعتبرت شعبة القصابين، أن استيراد اللحوم من كل من تشاد وجيبوتي، من شأنه العمل على ضبط الأسواق في هذه المرحلة وقبل الموسم.

تراجع نسبي لأسعار اللحوم الحية

من جانبه، يقول نقيب الفلاحين في مصر، حسين أبوصدام، في تصريحات خاصة لموقع 'اقتصاد سكاي نيوز عربية'، إن ثمة انخفاضاً ملحوظاً في أسعار اللحوم الحيّة خلال الأيام القليلة الماضية، ومن المأمول أن يتواصل ذلك الانخفاض في قادم الأيام، وبما يؤثر في أسعار اللحوم الحمراء بالأسواق.

يُرجع ذلك إلى عددٍ من العوامل الرئيسية، وأهمها:

ويضيف: 'كان من المتوقع أن ترتفع الأسعار على نحو أوسع لو ظلت على نفس الوتيرة التي شهدتها خلال الماضي، لكن الانخفاض في اللحوم الحية نتيجة تلك العوامل المذكورة من المفترض أن يسهم بدوره في خفض أسعار اللحوم بالأسواق، وهناك جزارين بالفعل بدأوا في خفض الأسعار بشكل محدود، بينما ينتظر آخرون تحسباً لارتفاع أسعار اللحوم الحية خلال الأسابيع القليلة المقبلة قبيل عيد الأضحى'.

ويتابع نقيب الفلاحين في مصر، قائلاً: 'قبيل عيد الأضحى المبارك من المتوقع أن تعاود أسعار الأضاحي الارتفاع، لا سيما مع ارتفاع الطلب من قبل المواطنين ممن يشترون الأضاحي في الأيام الأخيرة قبل العيد وحتى ليلة العيد، على أن يكون ذلك الارتفاع مؤقتاً لفترة'.

ويعتقد بأنه نظراً للجهود الحكومية المبذولة في سبيل ضبط الأسواق يُعتقد بتواصل التراجع بعد ذلك، وهذا في سياق تراجعات تشهدها أسعار مختلف السلع في الآونة الأخيرة.

وتواجه مصر عدة تحديات اقتصادية متزامنة. وقد بلغ متوسط التضخم 30.8 بالمئة على أساس سنوي خلال الربع الأول من العام الجاري، مقارنة بـ 18.8 بالمئة في الربع الأخير من 2022. إلا ان التضخم تراجع هامشياً في أبريل إلى 30.5 بالمئة، بدعم من ثبات سعر الصرف.