×



klyoum.com
egypt
مصر  ١٥ أب ٢٠٢٥ 

قم بالدخول أو انشئ حساب شخصي لمتابعة مصادرك المفضلة

ملاحظة: الدخول عن طريق الدعوة فقط.

تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

klyoum.com
egypt
مصر  ١٥ أب ٢٠٢٥ 

قم بالدخول أو انشئ حساب شخصي لمتابعة مصادرك المفضلة

ملاحظة: الدخول عن طريق الدعوة فقط.

تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

موقع كل يوم »

اخبار مصر

»منوعات» صدى البلد»

طريقة عمل الكشرى المصرى على اصوله

صدى البلد
times

نشر بتاريخ:  الخميس ١ أيار ٢٠٢٥ - ٠٨:١٤

طريقة عمل الكشرى المصرى على اصوله

طريقة عمل الكشرى المصرى على اصوله

اخبار مصر

موقع كل يوم -

صدى البلد


نشر بتاريخ:  ١ أيار ٢٠٢٥ 

قدم الدكتور أحمد صبرى خبير التغذية العلاجية عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعى طريقة عمل الكشرى المصري على أصوله.

المقادير

250 جرام مكرونة صغيرة

250 جرام مكرونة اسباغيتي

250 جرامعدس اسمر

2 كوبارز مصري

1/2 1 كوب شعرية

250 جرام حمص الشام

4 ثمرةبصل كبير

2 ملعقة كبيرةصلصة

5 ثمرةعصير طماطم

1 راس ثوم

مقدارزيت ذرة

2 ملعقة كبيرةخل

مقدارملح وفلفل اسود وكمون

1- يغسل الأرز جيدا.

2- يغسل العدس جيدا

3- يقشر الثوم ويفرم.

1- تسلق المكرونة وتصفى.

2- يسلق العدس بدون إضافة ملح وتقلل عليه النار جدا عندما يغلي وبعد نضجه يصفى جيدا ويضاف له الملح والفلفل الأسود وقليل من الحبهان والكمون.

3- تحمر الشعرية في الزيت ويضاف لها الأرز والملح ويقلبان معا لدقيقة ثم يضاف الماء وبعد غليانه تقلل النار ويترك - مع التقليب – حتى ينضج.

4- يقطع البصل أنصاف حلقات ويحمر في زيت غزير إلى حد ما حتى يصبح لونه أقرب إلى اللون البني ثم يصفى من الزيت جيدا بالضغط عليه ويترك ليتقرمش.

5- يسلق الحمص بدون ملح.

6- يتم عمل الصلصة بوضع الثوم المفروم في الزيت حتى يحمر ثم يضاف الخل فورا ويليه عصير الطماطم والصلصة ويترك حتى يثقل (حوالي 20 دقيقية) ثم يضاف الملح والفلفل.

7- هناك نوعان من التقديم أولهما خلط المكرونة مع العدس مع الأرز وتقليبهم ثم إضافة الحمص والبصل والصلصة على الوجه، ووثانيهما رص الكشري طبقات أي: المكرونة أول طبقة ثم الأرز ثم العدس ثم الحمص ثم الصلصة ثم البصل ملاحظات:يمكن الاستغناء عن الحمص

وهي رش قليل من الدقيق على البصل وتقليبه جيدا ولكن لا يوضع في الزيت الا بعد ان يسخن الزيت جيدا جدا لكي لا يلتصق بالقاع.

طريقة عمل الكشرى المصرى على اصوله
موقع كل يومموقع كل يوم

أخر اخبار مصر:

مواقيت الصلاة في أسوان اليوم الجمعة 15 أغسطس 2025

* تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

* جميع المقالات تحمل إسم المصدر و العنوان الاكتروني للمقالة.

موقع كل يوم
18

أخبار كل يوم

lebanonKlyoum.com is 2114 days old | 1,054,357 Egypt News Articles | 20,748 Articles in Aug 2025 | 182 Articles Today | from 23 News Sources ~~ last update: 28 min ago
klyoum.com

×

موقع كل يوم


مقالات قمت بزيارتها مؤخرا



طريقة عمل الكشرى المصرى على اصوله - eg
طريقة عمل الكشرى المصرى على اصوله

منذ ٠ ثانية


اخبار مصر

تعرف على يوم الصدق - xx
تعرف على يوم الصدق

منذ ٠ ثانية


لايف ستايل

الرئيس عون: نتابع الاتصالات لدفع إسرائيل على الالتزام بالاتفاق - lb
الرئيس عون: نتابع الاتصالات لدفع إسرائيل على الالتزام بالاتفاق

منذ ثانيتين


اخبار لبنان

 مورجان ستانلي : التزام الفيدرالي بقواعده التقليدية سيؤخر خفض الفائدة - bh
مورجان ستانلي : التزام الفيدرالي بقواعده التقليدية سيؤخر خفض الفائدة

منذ ٥ ثواني


اخبار البحرين

بري يستقبل وفدا من مجلس الشيوخ الفرنسي - lb
بري يستقبل وفدا من مجلس الشيوخ الفرنسي

منذ ٧ ثواني


اخبار لبنان

أسعار البيض والفراخ اليوم الثلاثاء 29 أبريل 2025 في أسواق الأقصر - eg
أسعار البيض والفراخ اليوم الثلاثاء 29 أبريل 2025 في أسواق الأقصر

منذ ٧ ثواني


اخبار مصر

البرشا يهيمن على الريال ويتوج بالكأس - sy
البرشا يهيمن على الريال ويتوج بالكأس

منذ ٧ ثواني


اخبار سوريا

غارات امريكية على اليمن - ps
غارات امريكية على اليمن

منذ ٨ ثواني


اخبار فلسطين

احتضان مؤتمر عالمي - tn
احتضان مؤتمر عالمي

منذ ٨ ثواني


اخبار تونس

إريك ترامب: الخليج معتمد على أمريكا القوية - ae
إريك ترامب: الخليج معتمد على أمريكا القوية

منذ ٨ ثواني


اخبار الإمارات

استنفار ببنسليمان بسبب غرق شاب في ظروف غامضة - ma
استنفار ببنسليمان بسبب غرق شاب في ظروف غامضة

منذ ١٠ ثواني


اخبار المغرب

السورية للتجارة تطرح عددا من صالاتها بالمحافظات للاستثمار - sy
السورية للتجارة تطرح عددا من صالاتها بالمحافظات للاستثمار

منذ ١١ ثانية


اخبار سوريا

ارتفاع أسعار الذهب 70 قرشا في التسعيرة الثانية الاثنين - jo
ارتفاع أسعار الذهب 70 قرشا في التسعيرة الثانية الاثنين

منذ ١١ ثانية


اخبار الاردن

خالد قاسم: 875 مليون جنيه للاستثمار في مشروعات التنمية المحلية بشمال وجنوب سيناء - eg
خالد قاسم: 875 مليون جنيه للاستثمار في مشروعات التنمية المحلية بشمال وجنوب سيناء

منذ ١٢ ثانية


اخبار مصر

شاب عربي مرشح لرئاسة ريال مدريد - sa
شاب عربي مرشح لرئاسة ريال مدريد

منذ ١٢ ثانية


اخبار السعودية

ترقيم الكتروني لـ560 ألف رأس من المواشي - sa
ترقيم الكتروني لـ560 ألف رأس من المواشي

منذ ١٣ ثانية


اخبار السعودية

10 مسلسلات تركية تستحق المشاهدة - xx
10 مسلسلات تركية تستحق المشاهدة

منذ ١٣ ثانية


لايف ستايل

موقف ميتروفيتش من مباراة الفيحاء - sa
موقف ميتروفيتش من مباراة الفيحاء

منذ ١٤ ثانية


اخبار السعودية

* تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

* جميع المقالات تحمل إسم المصدر و العنوان الاكتروني للمقالة.






لايف ستايل