طريقة عمل كباب اسكندر .. أحلى من المطاعم

كباب اسكندر من الأكلات المعروفة في المطاعم ويحرص الكثير من الأشخاص على تناولها، قدمت الشيف نجلاء الشرشابي، مقدمة برنامج على قد الأيد، طريقة عمل كباب اسكندر في البيت.

● لحمة شرائح

● سمنة

● زبدة

● ملح

● فلفل أسود

● كمون

● بيكنج صودا

● عصير طماطم

● ثوم

● خبز تركي

● زبادي للتقديم

تقطع شرائح اللحمة وتتبل مع الملح والفلفل والتوابل والبيكنج بودر والزبادي

تشوح قطع اللحمة في السمنة في إناء على النار حتى النضج

يشوح الثوم فى السمنة في إناء على النار

يضاف عصير الطماطم والملح والفلفل ويقلب كل الخليط ويترك على النار يتسبك

يقطع الخبز ويوضع في طبق التقديم

يضاف صوص الطماطم وقطع اللحمة والزبادي والزبدة السايحة، ثم يُقدَّم.