بدل متشتريها من المحلات.. طريقة تحضير الحلاوة الطحينية في البيت

طريقة تحضير الحلاوة الطحينية.. تعتبر الحلاوة الطحينية، من الأكلات المحببة لدى الأطفال، وهي غنية بالزيوت المفيدة، كما أنه لها دور كبير في علاج تقرحات الفم واللثة، وعلاج ضغط الدم المرتفع لاحتوائها على عنصر المغنيسيوم.

ويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل الحلاوة الطحينية، ضمن خدمة يقدمها الموقع في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنــــــــــا.

المقادير:

- كوب وربع من الطحينية.

- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

- نصف كوب من الماء.

- 1 كوب من الفستق الحلبي، المقشر والمقطع.

- 1 كوب من السكر.

خطوات تحضير الحلاوة الطحينية

- في البداية نحضر صينية مسطحة، وندهنها بالقليل من الزيت، ثم نفرد عليها ورق الزبدة.

- نغلي الماء والسكر في قدر صغير على نار منخفضة مع الاستمرار في التقليب.

- الاستمرار بالتحريك لمدة 5 دقائق حتى يذوب السكر بشكل كامل.

- نضيف الطحينية والفانيليا للقدر ونمزجها مع السكر.

- نضع الخليط فوق نار متوسطة، ثم نتركه يغلي.

- نرفع القدر عن النار، ونسكب الطحينية في وعاء.

- نحرك الحلاوة بشكل قوي حتى تمتزج وتتماسك المكونات مع بعضها.

- نضيف الفستق الحلبي، ونقلبه مع الحلاوة.

- نسكب الحلاوة في الصينية المجهزة مسبقًا.

- نقوم بتغطيتها بورق النايلون، ونحفظها في الثلاجة حتى تتماسك.

- نقطع الحلاوة الطحينية وهي باردة، ونقدمها عندما تُصبح عند درجة حرارة الغرفة.