×



klyoum.com
egypt
مصر  ١١ حزيران ٢٠٢٥ 

قم بالدخول أو انشئ حساب شخصي لمتابعة مصادرك المفضلة

ملاحظة: الدخول عن طريق الدعوة فقط.

تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

klyoum.com
egypt
مصر  ١١ حزيران ٢٠٢٥ 

قم بالدخول أو انشئ حساب شخصي لمتابعة مصادرك المفضلة

ملاحظة: الدخول عن طريق الدعوة فقط.

تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

موقع كل يوم »

اخبار مصر

»سياسة» مصراوى»

الغداء قلقاس بالطشة وديك رومي والتحلية قصب و ليمون.. أبرز أكلات أقباط المنيا في عيد الميلاد -صور

مصراوى
times

نشر بتاريخ:  الأثنين ٦ كانون الثاني ٢٠٢٥ - ١٢:٣٩

الغداء قلقاس بالطشة وديك رومي والتحلية قصب و ليمون.. أبرز أكلات أقباط المنيا في عيد الميلاد -صور

الغداء قلقاس بالطشة وديك رومي والتحلية قصب و ليمون.. أبرز أكلات أقباط المنيا في عيد الميلاد -صور

اخبار مصر

موقع كل يوم -

مصراوى


نشر بتاريخ:  ٦ كانون الثاني ٢٠٢٥ 

المنيا- جمال محمد:

يحتفل أقباط مصر بعيد الميلاد المجيد، غدًا الثلاثاء، وسط عادات وتقاليد متوارثة منذ مئات السنين، وتمثل إرثًا شعبيًا اعتادوا عليه ولم تغيب عن منازلهم كل عام، خاصة في يوم العيد كما تمثل فرحة للكبير والصغير.

وفي محافظة المنيا يحرص آلاف الأقباط على عمل الأكلات المختلفة في يوم العيد، ويأتي في مقدمتها القلقاس المطبوخ والقلقاس بالطشة، وكذلك أكل الديك الرومي، إذ تمتاز المحافظة بزراعة محصول القلقاس في عدة مناطق بمركز أبو قرقاص، ويتم حصاده وتقليعه في الأسابيع القليلة قبل عيد الميلاد، لينتشر في الأسواق، وكذلك الأمر في محصول القصب الذي يتم زراعته على مدار عام كامل، ويبدأ تكسيره مع شهري نوفمبر وديسمبر ليغزو الأسواق والمحال وكافة المدن.

القلقاس بالطشة والمطبوخ

يقول مينا وديع، مدرس، يبلغ من العمر 48 عامًا،: ' إن أكل القلقاس في العيد، عادة لم تغب عن منزله منذ أن وُلد، وطوال سنواته طويلة وهو يجد والدته وجدته وسيدات العائلة يقمن بشراء القلقاس بكميات كبيرة قبل العيد، ويتم تقطيعه وتعبئته وحفظه في المجمدات داخل المنازل، وفي يوم العيد صباحًا تتجمع العائلة استعدادًا للغداء في الظهيرة، ويكون القلقاس سيد المائدة بأشكاله المختلفة'.

الديك الرومي

أضاف وديع لـ'مصراوي'، أن أقباط المنيا يفضلون طهي القلقاس بطريقتين وهما القلقاس بالطشة والخُضرة، والقلقاس المطبوخ بالصلصة، ولهما مذاق جميل ويعشقه الكبير والصغير وخاصة الأطفال، فضلًا عن طهي الديك الرومي في تلك المناسبة والذي يُعد كذلك من الأكلات الأساسية للجميع في عيد الميلاد.

مٌندي كمال، موظف بالمعاش، يتحدث عن سبب اختيار القلقاس كغداء أساسي في يوم العيد، قائلًا: 'القلقاس يشبه مراحل تعميد المسيح في كل شيء، فهو يُدفن في الأرض أثناء زراعته مثلما يتم تنزيل الشخص منا في المياه أثناء التعميد، ويتم تقشيره مثلما نتجرد من ملابسنا، فضلُا عن قلبه الأبيض من الداخل، وهو أمر يشبه تخلصنا من الذنوب والخطايا، لذلك نعشق القلقاس وأكله، ويذكرنا بتعميد السيد المسيح في نهر الأردن على يد يوحنا المعمدان'.

وأشار كمال، إلى أن سيدات وفتيات العائلة يتجمعن قبل العيد بأيام، وتقوم السيدات بتقشير القلقاس بعد شرائه من الأسواق، ويحرصن على اختيار أفضل الحبات منه ليكون سهل الطهي وحلو الطعم، مؤكدًا أنه مهما تجمعت الأسرة وكان لديها مأكولات أخرى، فأنه لا يتم الاستغناء عن القلقاس.

القصب والليمون

في السياق تشهد محافظة المنيا خلال الشهرين الأخيرين من كل عام انتشار محصول القصب بشكل كبير في الأسواق بعد تكسيره وحصاده بمركز ملوي والذي يعد قلعة زراعة المحصول في عروس الصعيد، ويحرص الآلاف على شراء القصب من الشوارع أو محلات العصير، ويتم تقطيعه وأكله كتحلية بعد غداء يوم عيد الميلاد المجيد.

وأوضحت مرثا جمال، طالبة جامعية، أن القصب له أيضًا محبة روحيه، نظرًا لطوله واستقامته ورسوخه في الأرض لمدة 11 شهرًا، ويشبهنا بالإيمان والاستقامة في الحياة، وهكذا تعلمنا من أبائنا ورجال الدين منذ الصغر، مؤكدة أن شراء عصير القصب وعصر الليمون عليه في المنزل، كذلك يُعد أفضل عصير يتم تناوله بعد وجبات واحتفالات العيد، وهكذا تحرص جميع الأسر المسيحية على الحفاظ على تلك العادات سنويًا.

اقرأ أيضًا:

حصاد القلقاس.. قلعة زراعة 'الشنواني' في المنيا تحتفل بموسم الخير- فيديو وصور

'أبو اللبايش سكر وعسل'.. انطلاق موسم تكسير القصب في المنيا- فيديو وصور

موقع كل يومموقع كل يوم

أخر اخبار مصر:

أسعار البيض والفراخ اليوم الأربعاء 11 يونيو 2025 في أسواق الأقصر

* تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

* جميع المقالات تحمل إسم المصدر و العنوان الاكتروني للمقالة.

موقع كل يوم
20

أخبار كل يوم

lebanonKlyoum.com is 2049 days old | 941,896 Egypt News Articles | 17,030 Articles in Jun 2025 | 500 Articles Today | from 23 News Sources ~~ last update: 29 min ago
klyoum.com

×

موقع كل يوم


مقالات قمت بزيارتها مؤخرا



الغداء قلقاس بالطشة وديك رومي والتحلية قصب و ليمون.. أبرز أكلات أقباط المنيا في عيد الميلاد -صور - eg
الغداء قلقاس بالطشة وديك رومي والتحلية قصب و ليمون.. أبرز أكلات أقباط المنيا في عيد الميلاد -صور

منذ ٠ ثانية


اخبار مصر

 القاهرة الإخبارية : مقتل شخص في هجوم مسلح على كنيسة إيطالية بإسطنبول - eg
القاهرة الإخبارية : مقتل شخص في هجوم مسلح على كنيسة إيطالية بإسطنبول

منذ ثانية


اخبار مصر

ارتفاع درجات الحرارة في أول أيام عيد الأضحى - tn
ارتفاع درجات الحرارة في أول أيام عيد الأضحى

منذ ثانية


اخبار تونس

بالصور: الهلال الأحمر: نواصل الجهود الإنسانية والطبية في مختلف أنحاء قطاع غزة - ps
بالصور: الهلال الأحمر: نواصل الجهود الإنسانية والطبية في مختلف أنحاء قطاع غزة

منذ ثانية


اخبار فلسطين

الأمم المتحدة: الكارثة الإنسانية بغزة في أسوأ حالاتها - ps
الأمم المتحدة: الكارثة الإنسانية بغزة في أسوأ حالاتها

منذ ثانية


اخبار فلسطين

الأردنيون يترقبون فرحة تاريخية بالتأهل إلى المونديال - jo
الأردنيون يترقبون فرحة تاريخية بالتأهل إلى المونديال

منذ ثانيتين


اخبار الاردن

تدمير واسع النطاق.. عدوان الاحتلال على جنين يدخل يومه الـ 118 - ps
تدمير واسع النطاق.. عدوان الاحتلال على جنين يدخل يومه الـ 118

منذ ثانيتين


اخبار فلسطين

إستشاري طب الاورام : كيف نميز بين سرطان الجلد والشامات الحميدة؟ - ye
إستشاري طب الاورام : كيف نميز بين سرطان الجلد والشامات الحميدة؟

منذ ثانيتين


اخبار اليمن

تقرير إسرائيلي: نموذج ترامب السوري قد يتحطم في لبنان ويكشف نواياه تجاه إيران - lb
تقرير إسرائيلي: نموذج ترامب السوري قد يتحطم في لبنان ويكشف نواياه تجاه إيران

منذ ثانيتين


اخبار لبنان

عروض الجمعة البيضاء 2024 في مصر (تفاصيل وأماكن الشراء) - eg
عروض الجمعة البيضاء 2024 في مصر (تفاصيل وأماكن الشراء)

منذ ثانيتين


اخبار مصر

بعد تفجيرات لبنان.. مصر تشدد على الأمن السيبراني - sy
بعد تفجيرات لبنان.. مصر تشدد على الأمن السيبراني

منذ ثانيتين


اخبار سوريا

كامل الوزير معلقا على انتقال زيزو إلى الأهلي: مزعلتش - eg
كامل الوزير معلقا على انتقال زيزو إلى الأهلي: مزعلتش

منذ ثانيتين


اخبار مصر

تشكيل العين الإماراتي المتوقع أمام الأهلي فى كأس إنتركونتيننتال - eg
تشكيل العين الإماراتي المتوقع أمام الأهلي فى كأس إنتركونتيننتال

منذ ثانيتين


اخبار مصر

محافظ المهرة يناقش مع مدير مشروع المياه في المدن الحضرية تدخلاتهم في الحافظة - ye
محافظ المهرة يناقش مع مدير مشروع المياه في المدن الحضرية تدخلاتهم في الحافظة

منذ ٣ ثواني


اخبار اليمن

مبعوث أمريكي: المخاطر تحتدم بعد استهداف أوكرانيا قاذفات روسية - ye
مبعوث أمريكي: المخاطر تحتدم بعد استهداف أوكرانيا قاذفات روسية

منذ ٣ ثواني


اخبار اليمن

ابتلعه منذ 5 أشهر.. استخراج هاتف محمول من معدة مريض فى جامعة طنطا - eg
ابتلعه منذ 5 أشهر.. استخراج هاتف محمول من معدة مريض فى جامعة طنطا

منذ ٣ ثواني


اخبار مصر

تتجاوز الـ50 ألف جنيه.. أسعار عمرة شعبان 2025 وتفاصيل المستويات الفندقية للمعتمرين - eg
تتجاوز الـ50 ألف جنيه.. أسعار عمرة شعبان 2025 وتفاصيل المستويات الفندقية للمعتمرين

منذ ٣ ثواني


اخبار مصر

شرم الشيخ أول مدينة مصرية تنضم لشبكة ICLEI العالمية للمدن المستدامة - eg
شرم الشيخ أول مدينة مصرية تنضم لشبكة ICLEI العالمية للمدن المستدامة

منذ ٣ ثواني


اخبار مصر

رئيس جامعة أسوان يتفقد امتحانات كلية الآثار للفصل الدراسى الثانى - eg
رئيس جامعة أسوان يتفقد امتحانات كلية الآثار للفصل الدراسى الثانى

منذ ٣ ثواني


اخبار مصر

 ليس قبل الحل النهائي جنبلاط: هناك إمكانية لوقف إطلاق النار - lb
ليس قبل الحل النهائي جنبلاط: هناك إمكانية لوقف إطلاق النار

منذ ٣ ثواني


اخبار لبنان

* تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

* جميع المقالات تحمل إسم المصدر و العنوان الاكتروني للمقالة.






لايف ستايل