مي يعقوبي تضع آليات التخطيط الذكي للمطبخ الرمضاني لمواجهة التحديات الاقتصادية

أكدت الشيف مي يعقوبي، مقدمة برنامج 'مي شو' على قناة 'القاهرة والناس', أن تأثير التحديات الاقتصادية طال جميع شرائح المجتمع، مما يستدعي أن تعكس موائد الإفطار في رمضان الحالة المعيشية دون أن تشكّل عبئًا ماديًا.

وأشارت “يعقوبي”، خلال لقائها مع الإعلامية كريمة عوض، ببرنامج “حديث القاهرة”، المُذاع عبر شاشة “القاهرة والناس”، إلى أن رمضان شهر زهد وليس للإسراف، مؤكدة ضرورة التوازن في الأكلات وتقليل المصاريف، حيث لا ينبغي أن تضم مائدة الإفطار أكثر من نوع بروتين، مع التركيز على الأطباق الصحية مثل السلطة والمقبلات الجانبية.

وطالبت مي يعقوبي بتجميع العزومات في عزومة واحدة خلال رمضان، لتخفيف الأعباء المالية والحد من هدر الطعام، مؤكدة أن ذلك يساهم في ترشيد الإنفاق، وأوضحت أنها لا تدعم فكرة تخزين السلع، مشيرة إلى أن شراء الاحتياجات الأساسية أسبوعيًا أفضل من الشراء اليومي أو التخزين الطويل.

ونصحت الإعلامية مي يعقوبي، بشراء الخضروات أسبوعيًا، وتحضير بعض الأكلات مسبقًا لتسهيل الطهي خلال الشهر، لا سيما الحلويات والمشروبات الرمضانية مثل قمر الدين والمكسرات، وذلك بهدف توفير الوقت والتكاليف