مؤسسة روسية تجري دراسة لمواصفات "شوكولاتة دبي"

أعلنت مؤسسة مراقبة الجودة الروسية 'روسكاتشيستفو' أنها ستضع دراسة متكاملة لمواصفات وخصائص 'شوكولاتة دبي' وغيرها من مواد التغذية الرياضية.

وقال رئيس المؤسسة مكسيم بروتاسوف في مقابلة مع وكالة تاس: 'نتلقى الكثير من الطلبات بخصوص 'شوكولاتة دبي'، وتقوم شركات متعددة من مختلف الدول بإنتاجها، بمافي ذلك في روسيا.. نخطط لتحليل هذا النوع والكشف عن النتائج'.

تتكون 'شوكولاتة دبي' بنوعيها الداكنة والبيضاء من طبقات متعددة من الشوكولاتة الفاخرة، وحشوة من الكنافة الناعمة والمطهوة بشكل مثالي. الكنافة تضيف للشوكولاتة قواما مقرمشا من الخارج وطريا من الداخل، مما يضفي على الحلوى مذاقا فريدا فعلا.

ويقال إن من ابتكرتها هي رائدة الأعمال البريطانية المصرية سارة حمودة (38 عاما) في عام 2021 سعيا منها لتجاوز 'الشوكولا التقليدية'، مستوحية فكرتها من رغباتها أثناء الحمل.

وتباع الشوكولا في متجر 'Fix Dessert Chocolatier' الذي أسسته سارة التي تعيش في دبي منذ تسع سنوات.

وتصنع ألواح 'شوكولا دبي' يدويا، بما في ذلك التصاميم الملونة المرسومة على كل لوح، ووفق سارة فإن السر في ألواح الشوكولاته هو القالب الفريد الذي تستخدمه لتشكيلها.

المصدر: وكالات