سلطة الكينوا بالأفوكادو والسبانخ هي واحدة من أشهى وأخف الوصفات التي تجمع بين الطعم الرائع والقيمة الغذائية العالية. بفضل مكوناتها الغنية مثل الكينوا، الأفوكادو، السبانخ، والرمان، تقدم هذه السلطة توازنًا مثاليًا بين البروتين النباتي، الألياف، والفيتامينات الضرورية لصحة الجسم ونضارة البشرة.

تمتاز بسهولة التحضير وتناسب جميع الأوقات، سواء كوجبة غداء خفيفة، أو كطبق جانبي على مائدة صيفية منعشة. كما أنها خيار مثالي لمن يتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا أو يسعى لتناول طعام نظيف وصحي.

طريقة تحضير سلطة الكينوا بالأفوكادو والسبانخ والرمان والجوز

المكونات:

نصف كوب كينوا مغسولة جيدًا

1 كوب ماء

1 كوب أوراق سبانخ طازجة ومغسولة

1 حبة أفوكادو متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات

نصف كوب حبّ رمان

ربع كوب جوز مجروش ومحَمّص

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر

1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

رشة ملح حسب الرغبة

رشة فلفل أسود مطحون

طريقة التحضير:

اغلي نصف كوب كينوا في كوب ماء على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أو حتى تمتص الماء بالكامل. دعيها تبرد.

في وعاء كبير، اخلطي الكينوا الباردة مع السبانخ، مكعبات الأفوكادو، حبّ الرمان، والجوز المحمّص.

في وعاء صغير، امزجي زيت الزيتون مع عصير الليمون، الملح، والفلفل حتى تتجانس النكهات.

اسكبي التتبيلة على السلطة وقلّبي بلطف حتى تمتزج المكونات.

قدميها فورا أو برديها قليلا قبل التقديم لتحصلي على طعم أفضل.