نور نورالدين -

مع حلول فصل الصيف وازدياد التعرّض لأشعة الشمس، كشفت دراسة جديدة، نُشرت في مجلة ACS Nutrition Science، عن فائدة غير متوقعة لفاكهة شائعة، قد تساهم في حماية البشرة من آثار الأشعة فوق البنفسجية. والمفاجأة أن هذا «الغذاء الخارق» ليس مكملًا غذائياً، بل العنب.

في الدراسة، طلب الباحثون من المشاركين تناول ما يعادل ثلاث حصص من العنب يومياً لمدة أسبوعين. وبعد ذلك، قام العلماء بتحليل التغيرات في التعبير الجيني للبشرة، أي الطريقة التي تعمل بها الجينات داخل خلايا الجلد.

وأظهرت النتائج أن تناول العنب أثّر بشكل إيجابي في نشاط الجينات المرتبطة بصحة الجلد، كما لاحظ الباحثون تحسناً في مقاومة البشرة للأشعة فوق البنفسجية لدى نحو %30 إلى %50 من المشاركين.

ويرى الباحثون أن هذه الفوائد قد تعود إلى غنى العنب بمضادات الأكسدة والبوليفينولات، وهي مركبات تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي، الذي تسببه أشعة الشمس، والذي يُعد أحد العوامل الرئيسية في شيخوخة الجلد وظهور التلف الخلوي.

◄ تأثير يتجاوز البشرة

بحسب الباحث جون بيزوتو، فإن العنب لا يؤثر فقط في الجلد، بل قد يُحدث تغييرات إيجابية في التعبير الجيني لأنسجة أخرى في الجسم، مثل الكبد والعضلات وحتى الدماغ، وهذا يعزّز فكرة أن بعض الأطعمة الكاملة قد تلعب دوراً أوسع في دعم الصحة العامة، وليس فقط في الوقاية من الأمراض.

◄ العنب ليس بديلاً عن واقي الشمس

ورغم النتائج المشجعة، يؤكد الباحثون أن تناول العنب لا يغني أبداً عن استخدام واقي الشمس. فالحماية الأساسية من الأشعة فوق البنفسجية تبقى عبر:

• استخدام واقٍ شمسي مناسب.

• إعادة تطبيقه كل ساعتين.

• تجنّب التعرض الطويل للشمس.

◄ غذاء صيفي مفيد ولذيذ

إلى جانب فوائده المحتملة للبشرة، يُعد العنب مصدراً جيداً للماء، والفيتامينات، ومضادات الأكسدة، مما يجعله خياراً منعشاً وصحياً خلال الصيف. ويبدو أن إضافته إلى النظام الغذائي قد تمنح الجسم فوائد تتجاوز مجرد المذاق الحلو والمنعش.