نور نور الدين -

تعاني من الإجهاد؟ الإرهاق؟ او شحوب البشرة؟ «تناول بعض الفيتامينات!» لقد سمعنا جميعاً هذه النصيحة من قبل، ومع ذلك، فإن تناول هذه المكملات الغذائية بشكل يومي ليس مفيداً كما نعتقد.

ووفقاً لنتيجة توصلت إليها دراسة جديدة أجريت من قبل المعهد الوطني للسرطان في ولاية ماريلاند الأمريكية، ونُشرت حديثاً في مجلة jama network فإن الاستهلاك اليومي لهذه الفيتامينات المتعددة مرتبط بزيادة خطر الوفاة المبكرة.

وقد تمت دراسة البيانات الطبية لما يقرب من 400 ألف مريض بالغ على مدى أكثر من 20 عاماً. وكان الهدف هو تحليل تأثير تناول الفيتامينات اليومية على معدل الوفيات، ولم يكن أي من المشاركين يعانون من أي أمراض خطيرة ومزمنة.

في نهاية الدراسة، اكتشف الباحثون أن تناول هذه الفيتامينات المتعددة لم يحقق أي فوائد من حيث طول العمر. والأسوأ من ذلك أن خطر الوفيات كان «أعلى بنسبة %4 لدى مستخدمي الفيتامينات المتعددة مقارنة بغير المستخدمين خلال السنوات الأولى من المتابعة»، وفقًا لمؤلفي الدراسة.

◄ اختيار المصادر الطبيعية

يمكن أن تكون مكملات الفيتامينات مفيدة في بعض الحالات المحددة عندما يصفها الطبيب. ولكن إذا لم تكن هناك مشكلة صحية تتطلب استهلاكها، فمن المستحسن ببساطة استبدال الاستهلاك اليومي للأطعمة غير المصنعة الغنية بفيتامينات متعددة بشكل طبيعي، بها، مثل:

• فيتامين B12: يمكن الحصول عليه من خلال المنتجات الحيوانية، مثل اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية ومنتجات الألبان (الحليب والجبن) والبيض.

• فيتامين «د»: التعرض لأشعة الشمس لمدة 15 إلى 20 دقيقة في وقت متأخر من الصباح أو بعد الظهر يوفر «كمية يومية كافية من فيتامين د»، وفقًا للوكالة الوطنية الفرنسية للأغذية والبيئة والسلامة الصحية المهنية (ANSES). أما بالنسبة للفيتامينات الأخرى، فإن النظام الغذائي المتوازن يوفر الكمية اليومية اللازمة.

• فيتامين «سي»: أبرز مصادره البروكلي، الكرنب، الحمضيات والسبانغ.

• «أوميغا 3»: نستطيع الحصول عليه من الافوكادو والأسماك الدهنية كالسلمون.