نور نور الدين -

يعاني ملايين الأشخاص حول العالم من صعوبة الحصول على الكمية اليومية الموصى بها من الألياف الغذائية، رغم الدور المهم الذي تؤديه هذه المادة الغذائية في تعزيز صحة الجهاز الهضمي والقلب والتحكم في مستويات السكر والكوليسترول. وفي حين يلجأ كثيرون إلى مكملات الألياف الغذائية، تشير أبحاث حديثة إلى أن ثمرة بسيطة ومتوافرة في معظم الأسواق قد تقدم بديلاً طبيعياً فعالاً وهي الكيوي.

وبحسب تقرير حديث نشره موقع Verywell Health، فإن تناول حبتين فقط من الكيوي يومياً قد يساعد في زيادة استهلاك الألياف وتحسين حركة الأمعاء والتخفيف من الإمساك، دون الحاجة إلى الاعتماد على المكملات الغذائية أو الملينات لدى كثير من الأشخاص.

معظمنا لا يتناول ما يكفي من الألياف

يوصي خبراء التغذية بأن يحصل البالغون على نحو 25 إلى 38 غراماً من الألياف يومياً، إلّا أن معظم الناس يستهلكون كميات أقل بكثير من هذه التوصيات. ويرتبط نقص الألياف بزيادة خطر الإمساك وأمراض القلب والسكري من النوع الثاني وبعض اضطرابات الجهاز الهضمي.

وتكمن أهمية الألياف في أنها تساعد على تحسين حركة الأمعاء، وتغذي البكتيريا النافعة الموجودة في القولون، كما تمنح شعوراً بالشبع لفترة أطول وتساهم في تنظيم مستويات السكر والكوليسترول في الدم.

لماذا يتميز عن غيره من الفواكه؟

تحتوي ثمرة الكيوي الواحدة على نحو 2 إلى 3 غرامات من الألياف الغذائية، ما يعني أن تناول حبتين يومياً يوفر قرابة 5 إلى 6 غرامات من الألياف، وهي كمية ليست بسيطة ضمن النظام الغذائي اليومي. لكن الألياف ليست العنصر الوحيد الذي يميز هذه الفاكهة.

فالكيوي يحتوي أيضاً على نسبة عالية من الماء، بالإضافة إلى إنزيم طبيعي يسمى «أكتينيدين»، يساعد على هضم البروتينات وتحسين عملية الهضم بشكل عام. كما يحتوي على مزيج من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، وهو مزيج مثالي لدعم صحة الأمعاء وتنظيم حركة الجهاز الهضمي.

الكيوي يتفوق على بعض المكملات

أشارت دراسة سريرية نُشرت عام 2023 إلى أن تناول حبتين من الكيوي يومياً كان فعالًا في تحسين أعراض الإمساك، بل إن النتائج كانت في بعض الجوانب أفضل من تناول قشور السيليوم، وهي واحدة من أشهر مكملات الألياف المستخدمة لعلاج الإمساك. كما أبلغ المشاركون عن تحسن في أعراض الجهاز الهضمي دون آثار جانبية مزعجة.

ويرى الباحثون أن هذه الفوائد تعود إلى التفاعل بين الألياف والماء والمركبات الطبيعية الموجودة في الكيوي، والتي تساعد على تحسين مرور البراز بشكل طبيعي.

لا تقتصر فوائد الكيوي على الجهاز الهضمي فقط. فهذه الفاكهة غنية بفيتامين C ومضادات الأكسدة والبوتاسيوم وفيتامين E وفيتامين K، وهي عناصر غذائية تلعب دورًا مهمًا في دعم المناعة وصحة القلب.