نور نور الدين -

يُعد الجوز من المكسرات الغنية بالعناصر الغذائية، إذ يوفر البروتين والألياف، إلى جانب احتوائه على نوع نباتي من أحماض أوميغا- 3 الدهنية ومجموعة من المركبات النباتية المفيدة. ووفق تقرير حديث نشره موقع «Verywell Health»، قد يسهم تناول كمية معتدلة منه يوميًا في تحقيق عدد من الفوائد الصحية، من أبرزها:

1 - دعم صحة القلب

الميزة التي تجعل الجوز مختلفًا عن معظم المكسرات هي أنه المكسرات الشجرية الوحيدة التي توفر كمية مهمة من حمض ألفا لينولينيك (ALA)، وهو أحد أحماض أوميغا- 3 الدهنية النباتية. ويحتاج الجسم إلى الحصول على أوميغا- 3 من الغذاء لأنه لا يستطيع تصنيع هذه الدهون الأساسية بنفسه. وترتبط أحماض أوميغا- 3 بدعم صحة القلب والأوعية الدموية. لذلك قد تكون إضافة حفنة صغيرة من الجوز إلى الطعام طريقة سهلة لتحسين نوعية الدهون التي نتناولها يوميًا.

2 - جرعة من البروتين والألياف

يوفر نحو 28 غرامًا، أي أونصة واحدة من الجوز، 4.32 غرامات من البروتين و1.9 غرام من الألياف. وتساعد الألياف على دعم صحة الجهاز الهضمي والشعور بالشبع، بينما يحتاج الجسم إلى البروتين للحفاظ على العضلات والأنسجة والعديد من الوظائف الحيوية.

3 - قد يدعم الذاكرة

في دراسة صغيرة نُشرت عام 2025، تناول بعض الشباب وجبة إفطار غنية بالجوز، ثم خضعوا لاختبارات معرفية خلال اليوم. وأظهرت النتائج أنهم كانوا أسرع في الاستجابة لبعض الاختبارات المتعلقة بالوظائف التنفيذية مقارنة بمن تناولوا إفطاراً من دون الجوز. كما سجلوا أداءً أفضل في استرجاع المعلومات من الذاكرة بعد ست ساعات من تناول الوجبة.

4 - قد يخفض خطر بعض السرطانات

تثير مكونات الجوز أيضاً اهتمام الباحثين في مجال الوقاية من السرطان، إذ يحتوي على مركبات ذات خصائص مضادة للأكسدة والالتهاب. وقد ربطت بعض الأبحاث تناول المكسرات والجوز بانخفاض خطر بعض أنواع السرطان، بما فيها سرطان القولون والبروستاتا.