ريم قاسم -

غالباً ما تُعتبر الحلوى مشكلة في نظامنا الغذائي، لكن جيلاً جديداً من الحلويات يعد بتغيير هذه القاعدة، من خلال منتجات خالية من السكر وغنية بالألياف وحتى البروتين، فهل يمكن أن تكون هذه المنتجات أفضل لصحتنا حقاً؟

يقول الدكتور جيمي محمد - في مقابلة مع إذاعة أر تي أل الفرنسية - إن الحلويات التقليدية ليست بريئة تماماً، فهي تحتوي في المتوسط على ما بين 50 و60 في المئة من السكر لكل 100 غرام وغالباً على شكل شراب الجلوكوز أو مالتوديكسترين، فضلاً عن مواد مضافة أخرى وأحياناً مكونات من أصل حيواني، كما يُشتبه في أن بعض المستحلبات تؤثر في البكتيريا المعوية وتُسبب الالتهابات.

◄ حلوى خالية من السكر

وفي ضوء هذه الملاحظات التي طالت الحلويات التقليدية، قدمت بعض العلامات التجارية بدائل خالية من السكر وتحتوي على محليات طبيعية مثل ستيفيا.

ويشير جيمي محمد إلى أن هذه المجموعة من الحلوى آمنة على الصحة بفضل قيمتها الغذائية المحسّنة لكن ينبغي تناولها باعتدال.

◄ حلوى غنية بالألياف والبروتين

ومن أبرز ما يميز هذه الحلويات محتواها العالي من الألياف، إذ تصل بعض المنتجات إلى مستويات عالية جداً، قريبة من الكمية اليومية الموصى بها.

وتساعد هذه الألياف على تحسين الهضم وزيادة الشعور بالشبع كما يعزز وجود البروتين قيمتها الغذائية، مما يجعلها بديلاً أكثر إشباعاً من الحلوى التقليدية.

◄ وجبات خفيفة بطريقة مختلفة

بدلاً من تناول الحلويات التقليدية، تتيح لك هذه البدائل الحد من استهلاكك للسكر مع الاستمتاع بالحلوى. ويبقى مذاقها قريباً من الحلويات الكلاسيكية، بنكهات لاذعة جذابة، مما يُسهّل الانتقال إلى نظام غذائي أكثر توازناً.

◄ تبقى منتجات مُصنّعة

على الرغم من فوائدها، تبقى هذه الحلويات منتجات مُصنّعة. لذا، يجب تناولها باعتدال، فقد يؤدي الإفراط في تناولها، خاصةً بسبب محتواها العالي من الألياف، إلى مشاكل في الجهاز الهضمي مثل آلام البطن. والهدف - وفق الخبير - ليس استبدال الأطعمة السكرية تماماً، بل اتخاذ خيارات مدروسة.

◄ الأسئلة الشائعة

● هل يمكن تناولها يومياً؟

لا، حتى مع إضافة السكر، يجب تناولها باعتدال لتجنب اختلال التوازن الغذائي ومشاكل الجهاز الهضمي.

● هل الألياف الموجودة في الحلوى مفيدة؟

نعم، فهي تساعد على الهضم وتعزز الشعور بالشبع، ولكن الإفراط في تناولها قد يسبب اضطرابات هضمية.