نور نورالدين -

تعتبر هشاشة العظام مرضاً شائعاً، فمثلاً في فرنسا، يصيب %5.5 من عامة السكان، وغالبيتهم من النساء، وفق pennstate.

ولطالما أكد خبراء التغذية أن المدخول الغذائي من الكالسيوم وفيتامين D، إضافة إلى النشاط البدني المنتظم خلال مرحلة الطفولة والمراهقة، من العوامل المهمة في زيادة كتلة العظام إلى أقصى حد، إلا أن دراسة حديثة أظهرت أهمية تناول الخوخ المجفف في الحماية من الكسور المرتبطة بهشاشة العظام.

◄ الحماية من الكسور

أظهرت الدراسة التي أجرتها إحدى الجامعات الأمريكية، أن الخوخ المجفف يمكن أن يحمي بنية العظام وقوتها لدى النساء بعد انقطاع الطمث. ووفقاً للدراسة، فإن الاستهلاك اليومي للخوخ المجفف يبطئ من تطور فقدان العظام المرتبط بالعمر ويقلل من خطر الإصابة بالكسور.

وتوضح ماري جين دي سوزا، الأستاذة في علم الحركة وعلم وظائف الأعضاء في ولاية بنسلفانيا: «في دراستنا، وجدنا أن الاستهلاك اليومي للخوخ المجفف كان له تأثير في العوامل المرتبطة بخطر الإصابة بالكسور. وهذا له قيمة سريرية لا تقدر بثمن». وفي رأيها أن الخوخ المجفف يقدم بديلاً واعداً، لأنه يحتوي على مركبات نشطة بيولوجياً مثل البوليفينول التي يمكن أن تخفف من المسارات الالتهابية التي تؤدي إلى فقدان العظام.

◄ الكمية المناسبة

أجريت تجربة عشوائية مضبوطة على مدى 12 شهراً على 235 امرأة بعد انقطاع الطمث. تم تقسيم المشاركات إلى ثلاث مجموعات، الأولى: لا يتناولن الخوخ المجفف، والثانية: اللواتي يتناولن 50 غراماً، أي من أربع إلى ست حبات خوخ مجفف يومياً، والثالثة: 100 غرام، أي من 10 إلى 12 حبة خوخ مجفف يومياً. وتم تقييمهن كل ستة أشهر باستخدام الأشعة المقطعية لقياس كثافة العظام بشكل ثلاثي الأبعاد.

◄ نتائج مهمة

انخفضت كثافة كتلة العظام وقوة العظام في عظم الساق لدى النساء في المجموعة الضابطة، أما النساء اللائي تناولن ما لا يقل عن أربع إلى ست حبات من الخوخ المجفف يومياً فقد احتفظن بكثافة عظامهنّ وقوتهنّ وحافظن على بنية عظامهنّ. ووفقاً للمؤلفين، فإن تناول أربع إلى ست حبات من الخوخ المجفف يومياً قد تكون الكمية الأنسب للحفاظ على العظام القشرية والقوة الضروري للوقاية من الكسور والتقليل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.