ريم قاسم

يعد الشمندر غنياً بمضادات الأكسدة ومليئاً بالفيتامينات والمعادن، فهو يجمع كل ما تحتاجه وحليف طبيعي ممتاز للحفاظ على صحتك.

وفي ما يلي أبرز فوائد الشمندر، وفق تقرير نشر في موقع Passportsante

1 - منخفض السعرات الحرارية

يعتبر الشمندر منخفض السعرات الحرارية للغاية، إذ يحتوي على ما بين 30 و40 سعراً حرارياً فقط لكل 100 غرام، لذلك هو حليف مثالي للرشاقة. إضافة إلى ذلك، الشمندر غني بالألياف والفيتامينات والمعادن. ويتميز بغناه بمضادات الأكسدة مثل البيتالين، الصبغة التي تمنحه لونه الأحمر.

2 - ممتاز لصحة العين

يعزز المحتوى العالي من مضادات الأكسدة مثل الكاروتينات واللوتين والزياكسانثين في الشمندر صحة العين، ويحمي من التنكس البقعي المرتبط بالعمر والتهاب الشبكية الصباغي، ويؤخر ظهور إعتام عدسة العين.

3 - يعزز صحة القلب والأوعية الدموية

يُعدّ الشمندر فعالاً في مكافحة ارتفاع ضغط الدم. فهو يُحسّن الدورة الدموية، ويرفع مستوى الكوليسترول الجيد، ويُحارب الإجهاد التأكسدي.

4 - يساعد في الوقاية من السرطان

قد يُقلّل تناول البيتانين، وهو صبغة موجودة في الشمندر، من احتمالية الإصابة بسرطان الجلد والكبد والرئة، إذ تُثبّط البيتالينات الموجودة في الشمندر إنتاج وتكاثر الخلايا السرطانية، بينما تُعزّز الاستجابة المناعية.

5 - يُحسّن الصحة الإدراكية

يُحسّن تناول الشمندر تدفق الدم إلى مناطق مُحدّدة في الدماغ تُعاني من نقص الدم، وبالتالي نقص العناصر الغذائية والأكسجين؛ لذا قد يكون الشمندر وسيلة لإبطاء التدهور المعرفي.