المواصفات السودانية توضح حقيقة تغير لون ملح الطعام الى اللون الاسود

أكدت الهيئة السودانية للمواصفات والمقاييس أن الفيديو المنتشر عبر منصات التواصل الاجتماعي، والذي يُظهر تحول ملح الطعام إلى لون داكن “أسود أو أزرق قاتم”، لا يشير إلى أي تلوث أو خطورة صحية، موضحة أن ما حدث هو تفاعل كيميائي طبيعي ومعروف علميًا.

وأوضحت الهيئة، في بيان رسمي، أن ملح الطعام المدعّم باليود عند إضافة عصير الليمون أو ملح الليمون يتفاعل مع الحمض، مما يؤدي إلى تحرر أيونات اليود وتغير لون الملح إلى الأزرق أو الأزرق الداكن.

وشددت الهيئة على أن اليود عنصر غذائي أساسي تتم إضافته إلى ملح الطعام بهدف الوقاية من أمراض الغدة الدرقية، مؤكدة أن هذا التفاعل لا يؤثر على سلامة الملح أو صلاحيته للاستهلاك.

ويأتي هذا التوضيح في إطار حرص الهيئة على مواجهة الشائعات المتداولة عبر المنصات الرقمية، وتقديم المعلومات العلمية الدقيقة للجمهور لضمان الطمأنينة وحماية المستهلك.