فضيحة صحية بمجزرة السوق الأسبوعي عين بيضاء بفاس والدرك يتدخل

تمكنت عناصر تابعة للمركز القضائي للدرك الملكي بفاس، الأحد الماضي 25 ماي، من حجز كمية كبيرة من اللحوم الفاسدة وأخرى لا تتوفر فيها شروط السلامة الصحية، داخل المجزرة الجماعية بالسوق الأسبوع 'أحد شرارد' التابع لجماعة عين بيضاء بعمالة فاس.

وأكدت مصادر أن عناصر الدرك الملكي تمكنت من حجز 12 رأسا من الخراف تم ذبحهم في ظروف تنعدم فيها شروط السلامة الصحية وغير مختومة بطابع المصالح البيطرية، ونفس العدد في وضع غير قابل للاستهلاك، إضافة إلى 30 كيلوغرام من لحم البقر غير صالحة للاستهلاك نظرا لعدم توفرها على ختم المصالح المختصة، وأيضا سيارة نقل اللحوم يتم استقدامها من العاصمة العلمية، لا تتوفر على خاصية التبريد وشروط نقل اللحوم، حسب ذات المصدر.

وأضاف المتحدث، أن المجزرة الخاصة بالسوق الأسبوعي السالف الذكر، يتم تسيير شؤونها من طرف أحد الخواص في اطار التدبير المفوض من طرف المجلس الجماعي، مشددا على أن مهنيي الجزارة داخل السوق'أحد شراردة' سبق لهم أن نبهوا لهذا الوضع الكارثي، علما انهم يدفعون مقابل ذبح كل رأس خروف 100 درهم، كما طالبوا في وقت سابق من توفير الماء الذي ينعدم بشكل كلي في المجزرة التي تستعين بصهريج متنقل من خارج السوق.

وختم المتحدث، أن بقايا 'سقاط الخراف والبقر' لايتم تنظيفها، حيث تتم عملية الذبح فوق بقايا امعاء ودماء 'سقاط أخرى'، مما يجعل المجزرة تئن تحت وطأت الروائح الكريهة.

وتأتي هذه العملية الأمنية النوعية تأكيدا على حرص السلطات المختصة وعلى رأسهم عناصر الدرك الملكي، على حماية صحة وسلامة المستهلكين، وتشديد الرقابة على المنتجات الغذائية المعروضة في الأسواق، خاصة مع اقتراب المناسبات والمواسم التي تشهد إقبالاً متزايداً على استهلاك اللحوم أو استعماله في الوجبات السريعة.

انضم إلينا واحصل على نشراتنا الإخبارية