القهوة تقلّل من أمراض الكبد لدى مرضى السكري من النوع الثاني

وطن-وفقًا لدراسة برتغالية، فإن الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 الذين يشربون القهوة؛ هم أقل عرضة للإصابة بتليف الكبد.

ولا شكّ في أن مرض الكبد الدهني غير الكحولي هو مصطلح جماعي لاضطرابات الكبد الناتجة عن تراكم الدهون في الكبد، التي من شأنها أن تؤدي إلى تليف الكبد، بحيث يمكن أن يتطور ويصبح سرطان الكبد. لذلك فإن هذه المعلومات عبارة عن أخبار جيدة النسبة لمرضى السكري من نوع 2.

مكونات القهوة، مع الكافيين أو دونه له تأثير على خطر الإصابة بالتليف

أجرت جامعة كويمبرا دراسة على 156 مشاركًا يعانون من السمنة المفرطة في منتصف العمر، وتم تقييم استهلاكهم اليومي من القهوة. وفي هذه الدراسة قدم 98 شخصًا يعانون من مرض السكري من النوع 2 عينات بول تم جمعها على مدار 24 ساعة. ثم تم استخدام هذا لقياس مستقلبات الكافيين وغير الكافيين. ومن خلال تحليل جميع البيانات، توصل الباحثون إلى هذا الاستنتاج:

'المشاركون في الدراسة الذين تناولوا كميات أكبر من القهوة، كانت حالة الكبد لديهم بصحة جيّدة. وكانوا أيضًا أقل عرضة للإصابة بتليف الكبد. اورتبطت المستويات الأعلى من مكونات القهوة غير المحتوية على الكافيين بشكل كبير بانخفاض مؤشر درجات التنكس الدهني الكبدي'.

ووفقًا لما ترجمته 'وطن'، تطرّقت الدراسة أيضًا إلى أن المكونات الأخرى للقهوة، بما في ذلك البوليفينول، تقلل من الإجهاد التأكسدي في الكبد، وتخفّض من خطر الإصابة بالتليف وتحسن توازن الجلوكوز في الأشخاص الأصحاء والذين يعانون من زيادة الوزن.

المغذيات الدقيقة التي تقلل من مقاومة الأنسولين

بعد التشاور حول هذا الموضوع، أفاد رفائيل غرومان، المتخصص في التغذية هذه الظاهرة:'القهوة وبشكل أكثر تحديدًا الكافيين الممزوج بالبوليفينول، لهما تأثير مضاد للأكسدة على الكبد. وتتمتع هذه المغذيات الدقيقة بميزة حماية الكبد من تأثيرات الجذور الحرة التي تتلفه'.

ولكن، هل هذا الأمر مفيد للجميع أم أن له تأثير محدّد على مرضى السكري من النوع 2؟

أوضح رفائيل غرومان: 'يبدو من هذه الدراسة أن هذين المغذيين الدقيقين (الكافيين والبوليفينول) مجتمعين يعملان أيضًا على تنظيم نسبة السكر في الدم (خاصة في مرض السكري من النوع 2)، وبالتأكيد عن طريق تقليل مقاومة الأنسولين. ونتيجة لذلك، سيكون الكبد أكثر حماية لأن نسبة السكر في الدم سيئة التنظيم يمكن أن تعزز أمراض الكبد.