أسرع وصفة لتحضير مخلل البصل الأحمر في المنزل

مخلل البصل الأحمر من المقبلات المميزة التي تضيف نكهة حامضة لذيذة للسندويشات والسلطات والبرغر.

يتميز مخلل البصل الأحمر، بسهولة التحضير وسرعة النضج مقارنة بالمخللات التقليدية، ولا يحتاج إلى وقت طويل للتخمير. بفضل مكوناته البسيطة والمتوفرة، يمكنك تحضيره في المنزل خلال دقائق قليلة وتخزينه في الثلاجة لاستخدامه متى شئت.

طريقة تحضير مخلل البصل الأحمر

المكونات:

2 حبة بصل أحمر متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة

2 فص ثوم مقطع إلى شرائح

1 كوب خل أبيض أو خل تفاح

1 كوب ماء

1 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة حبوب فلفل أسود (اختياري)

نصف ملعقة صغيرة بذور كمون أو كزبرة ناشفة (اختياري)

طريقة التحضير:

في قدر صغير، اخلطي الخل والماء والسكر والملح والتوابل (إذا استخدمتِ)، ثم سخني المزيج حتى يذوب السكر والملح.

ضعي شرائح البصل والثوم في برطمان زجاجي نظيف ومعقم.

اسكبي خليط الخل الساخن فوق البصل والثوم حتى يغمرهما بالكامل.

اتركي البرطمان يبرد تماما في درجة حرارة الغرفة، ثم أغلقيه وضعيه في الثلاجة.

يصبح المخلل جاهزاً للأكل بعد ساعة، وتزداد نكهته كلما تُرك لفترة أطول.

يمكن حفظه في الثلاجة حتى أسبوعين.