عاد نظام الصيام المتقطّع إلى دائرة الضوء مجدّداً، وهذه المرة مدعوماً بأدلّة علمية جديدة تؤكد فعاليته في إنقاص الوزن وتحسين مؤشرات الصحّة القلبية والتمثيل الغذائي، ليتربّع جنباً إلى جنب مع الحميات التقليدية المعتمدة على تقييد السعرات الحرارية.

فقد كشفت أبحاث جديدة شملت نحو 100 تجربة سريرية عشوائية، أن الصيام المتقطّع يحقق نتائج مشابهة تقريباً لتلك التي تحققها الحميات منخفضة السعرات من حيث خسارة الوزن وتحسين مؤشرات مثل مستويات السكر والكوليسترول في الدم.

أنواع الصيام المتقطّع

لا يركّز الصيام المتقطّع على ما تأكله، بل على الوقت الذي تأكله فيه. ومن أبرز أنواعه:

الصيام بالتناوب ADF: يوم تناول طبيعي يتبعه يوم صيام أو تقليل كبير للسعرات.

الأكل المقيّد بالوقت TRE: تناول الطعام خلال نافذة زمنية محدّدة يومياً، مثل 8 أو 12 ساعة.

الصيام الكامل لأيام محدّدة (5:2) أي صياغ يومين أو ثلاثة في الأسبوع، مع تناول الطعام بشكل طبيعي في الأيام الأخرى.

ووفقًا للمراجعة، أظهر ADF نتائج أفضل قليلاً من الحميات التقليدية من حيث خسارة الوزن (حوالي 1.4 كغ أكثر)، إلا أن الخبراء يعتبرون هذا الفرق محدوداً ولا يترجم غالباً إلى تحسّن ملحوظ في المؤشرات الصحية.

النظام الأفضل هو ما يمكنك الالتزام به

رغم تشابه النتائج بين الصيام المتقطّع وتقييد السعرات، يؤكد الباحثون أن الالتزام هو العامل الحاسم في نجاح أي نظام غذائي على المدى الطويل. وتشير الأبحاث إلى أن الالتزام بالصيام المتقطّع كان أعلى نسبياً من الأنظمة الأخرى، لا سيما في المدى القصير (أقل من 24 أسبوعاً)، لكن هذا الالتزام يبدأ بالتراجع مع مرور الوقت، ليصل إلى مستويات متدنية بعد سنة كاملة.

ورغم أن الصيام المتقطّع يُروّج له كخيار عصري وسهل الاتباع، لم تُحسم فوائده بعد مقارنة بالحميات التقليدية. ومع ذلك، فقد ارتبط بفوائد عدّة صحية، منها: خسارة الوزن، تحسين مقاومة الإنسولين، تقليل الالتهاب، تعزيز صحة الدماغ. لكن بعض الفئات يجب أن تتوخى الحذر قبل تبنّيه، ومنها: الأشخاص فوق سن الـ65، المصابون بانخفاض ضغط الدم، الحوامل والمرضعات، مرضى اضطرابات الأكل، ومرضى السكري الذين يتناولون الإنسولين ويحتاجون لمتابعة طبية دقيقة.