احتفت العاصمة الأمريكية واشنطن بالمشاركة المغربية في المسابقة السنوية لـ 'DC Embassy Chef Challenge'، حيث حققت الشيف إلهام أشماكو، ممثلةً للمغرب عبر السفارة المغربية، المركز الثالث عن طبقها المتميز “البسطيلة بالدجاج”.

وقد أبدع طبق البسطيلة في إبراز النكهات التقليدية المغربية بأسلوب عصري وأنيق، ما لفت انتباه لجنة التحكيم المكوّنة من صحفيين وخبراء طهاة. وتُعد هذه المنافسة منصةً للدبلوماسية الطهوية، حيث يجتمع طهاة من عشرات السفارات لعرض ثقافة بلدانهم بأشهى الأطباق.

وجاء تألق الشيف إلهام امتداداً لمشاركات مغربية ناجحة في دورات سابقة، خاصة بمشاركة الشيف موها فدّال وشريكه. فمن خلال أدائها الراقي، نجحت إلهام في ترسيخ حضور الثقافة المغربية عبر فن الطهي، بما يعكس تميز المطبخ المغربي وتنوع تراثه في المحافل العالمية.

وتجسد هذه المشاركة التزام المغرب بتعزيز مكانته في مجال 'الدبلوماسية الذوقية' من خلال مأكولاته الفريدة، مؤكدة أن المطبخ المغربي قادر على المنافسة على أعلى المستويات بفضل طهاة مبدعين مثل إلهام أشماكو.