أنا الخبر

قال مركز 'الصحة' بألمانيا إن الثوم يعد ‫طعاما خارقا، حيث إنه يحمي من السرطان وأمراض القلب ويعمل على تقوية ‫المناعة والأعصاب.

‫وأوضح المركز أن الثوم يحتوي على مركب 'الأليسين'، وهو عبارة عن مركب ‫كبريتي لا يمنح الثوم مذاقه ورائحته النفاذة فحسب، بل يمتاز أيضا بتأثير ‫مضاد للبكتيريا والفيروسات والفطريات.

‫ويعد مركب 'الأليسين' أيضا سلاحا فعالا لمحاربة السرطان، حيث إنه يدمر ‫الخلايا السرطانية من ناحية، ويمنع تكوين خلايا سرطانية جديدة من ناحية ‫أخرى.

‫وتعمل مركبات الكبريت 'الأليسين' و'الأجوين' بالاشتراك مع المواد ‫النباتية الثانوية مثل 'الفلافونويد' و'الصابونين' على توسيع الأوعية ‫الدموية وتحسين تدفق الدم، ومن ثم الحماية من أمراض القلب والأوعية ‫الدموية.

‫ويعد الثوم أيضا غنيا بفيتامين بي 6 B6، الذي يعمل على تقوية جهاز المناعة ‫وتحفيز الجهاز العصبي.