متابعات- نبض السودان

كشف موقع «فيري ويل هيلث» أن تناول الجمبري بانتظام يحمل فوائد صحية متعددة، حيث يُعد من الأغذية الغنية بالبروتين ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، مشيرًا إلى أن هذه العناصر تساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وتعزيز وظائف المناعة.

كما أوضح الموقع أن الجمبري من الأطعمة البحرية منخفضة السعرات الحرارية والغنية بالبروتين، ويحتوي على مضادات أكسدة ومعادن أساسية، غير أنه غني أيضًا بالكوليسترول، مما يستدعي تناوله باعتدال للحصول على فوائده دون الإفراط الذي قد ينعكس سلبًا على الصحة. وأشار إلى ضرورة تجنب تناول الجمبري في حال ظهور أي علامات تحسسية، كونه من مسببات الحساسية الشائعة.

يقلل خطر الوفاة

أكد الموقع أن استبدال البروتين الحيواني من اللحوم الحمراء أو المصنعة بالبروتين المستمد من المأكولات البحرية مثل الجمبري قد يقلل خطر الوفاة. وبيّنت دراسات عدة أن تناول المأكولات البحرية بانتظام يساهم في خفض معدلات الإصابة بأمراض القلب والوفيات، بل وقد يحد من احتمالية الإصابة بالاكتئاب بفضل مكوناته الغذائية المفيدة.

يقلل الالتهابات ويحمي الخلايا

يُعتبر الجمبري مصدرًا غنيًا بمضاد الأكسدة المعروف باسم الأستازانتين، وهو مركب طبيعي يساعد على تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السمنة والسكري والسرطان وأمراض القلب. ويكتسب الجمبري هذا المركب من نظامه الغذائي الذي يعتمد على الطحالب الدقيقة، ما يجعله غنيًا بالأستازانتين المفيد لصحة الدماغ بفضل خصائصه المضادة للالتهابات. وأظهرت إحدى الدراسات أن الأستازانتين قد يمنع تلف خلايا الدماغ الذي يؤدي إلى الخرف ومرض ألزهايمر، رغم أن مزيدًا من الأبحاث ما زال مطلوبًا لتأكيد هذه النتائج.

يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب

تناول الجمبري بانتظام قد يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب، خاصة عند تناوله غير مقلي. وتشير الأبحاث إلى أن الأشخاص الذين يدرجون الجمبري في نظامهم الغذائي يكونون أقل عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسكتة الدماغية وارتفاع الكوليسترول. ويرجع ذلك إلى أن الجمبري غني بالدهون الصحية وقليل السعرات، مما يحد من تراكم الترسبات في الشرايين ويحافظ على صحة القلب على المدى الطويل.

يُحسّن مستويات الكوليسترول

رغم احتواء الجمبري على كميات مرتفعة نسبيًا من الكوليسترول الغذائي، إلا أن الدراسات تشير إلى أنه قد يُحسّن توازن الكوليسترول في الجسم. إذ يرفع تناول الجمبري مستويات الكوليسترول الجيد (البروتين الدهني عالي الكثافة)، الذي ينقل الكوليسترول الضار إلى الكبد لمنع انسداد الشرايين. كما أن انخفاض محتوى الجمبري من الدهون المشبعة يجعله خيارًا صحيًا للقلب، بخلاف الأطعمة الغنية بالدهون المتحولة والمشبعة التي ترفع الكوليسترول الضار.

يدعم صحة الأجنّة أثناء الحمل

يحتوي الجمبري على مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة للحوامل، منها اليود الذي يُعد معدنًا أساسيًا يدعم وظائف الغدة الدرقية والتمثيل الغذائي. وتحتاج الأجنة في مرحلة النمو إلى اليود لنمو الدماغ بشكل طبيعي. وقد أظهرت الدراسات أن تناول نحو 113 غرامًا من المأكولات البحرية مثل الجمبري أسبوعيًا أثناء الحمل يُساهم في تحسين نمو دماغ الطفل ودعم تطوره العصبي.

يُعزز المناعة ويقوي الدفاعات الطبيعية

يُعتبر الجمبري مصدرًا ممتازًا للزنك، وهو عنصر أساسي لتعزيز المناعة وتحسين قدرة الجسم على مقاومة العدوى. كما يحتوي الجمبري على فيتامين هـ، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تلعب دورًا فعالًا في حماية الخلايا من التلف وتقوية جهاز المناعة. ولهذا الفيتامين تأثيرات مضادة للميكروبات تساعد على تعزيز مقاومة الجسم للأمراض، ما يجعل الجمبري من الأطعمة المفيدة لدعم الصحة العامة.

الجمبري طعام بحري متكامل يجمع بين القيمة الغذائية العالية والفوائد الصحية المتعددة، شرط تناوله باعتدال لتفادي الإفراط في الكوليسترول. فهو يدعم القلب والمناعة وصحة الدماغ، ويعزز النمو أثناء الحمل، ما يجعله من الأطعمة التي تستحق أن تكون جزءًا من النظام الغذائي المتوازن.