وطن-من الطبيعي أنه عند شراء منتحات من الأسواق، نُسرع لحفظها في الثلاجة، ولا شك أنه أحيانًا نشعر بالحيرة بشأن منتج ما؛ هل نضعه في الثلاجة أم نتركه خارجها؟

هناك بعض الفواكه والخضار التي نعرف جيدا كيفية تخزينها، مثل الحليب أو البيض، لكن هناك منتجات أخرى نشك في كيفية تخزينها ومنها على وجه التحديد اليقطين، فبحسب الخبراء، يجب ألا نخزن هذا الطعام في الثلاجة مطلقًا.

ولكن ماذا لو نضج اليقطين بالفعل؟ للحفاظ عليه في حالة ممتازة، من الأفضل تخزينه في منطقة مظلمة وباردة، ولا تضعه في الثلاجة.

كيف تحافظ على اليقطين؟

وللحفاظ على اليقطين في حالة جيدة لأطول فترة ممكنة، فإن أهم شيء هو حمايته من الضوء والحرارة إذا كان ناضجًا بالفعل. وأفضل مكان لتخزينه هو المخزن، وفقا لما ترجمته 'وطن'.

إذا لم يكن لدينا خيار سوى وضع هذا الطعام في الثلاجة، فيجب علينا القيام بذلك عن طريق حماية اليقطين بغلاف بلاستيكي. ومع ذلك، ينبغي أن يكون هذا الخيار دائمًا هو البديل الأخير، لا سيما عندما الجو حارًا جدًا في المنزل.

هل يمكن تجميد اليقطين؟

نعم، بالإضافة إلى أنها أفضل طريقة لتخزينه لأشهر دون أن يفسد، عليك أن تجمده وهو نيئ ومقشرة ومقطع إلى مربعات. يمكننا صنع العديد من العبوات واخراجها من الفريزر عند الحاجة لذلك.

أطعمة يجب ألا تضعها في الثلاجة

يعتبر الموز من أفضل الأطعمة التي يجب حفظها في درجة حرارة الغرفة لأنه يحتاج إلى حرارة لينضج. إذا وضعناه في الثلاجة، فلن ينضج، بالإضافة إلى أنه سوف يفسد سريعًا حتى قبل استهلاكه

في أشهر الصيف، عادة ما نحتفظ بالبطيخ في الثلاجة حتى يصبح طازجًا. لكن الخبراء لا يوصون بذلك لأنه يفقد عنصر البيتا كاروتين. وبمجرد فتحها، يمكننا الاحتفاظ بها في الثلاجة مع ضرورة حفظها بورق الألمنيوم.

نحن معتادون على حفظ الشوكولاتة في الثلاجة، لكن هذا شيء يجب ألا نقوم به أيضًا لأن الثلاجة تغير من نكهتها. علينا فقط وضعها في الثلاجة في حال كانت ستذوب.