الطريق إلى السعادة يبدأ من طبقك الأخضر

يُحسن اتباع نظام غذائي نباتي، غني بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة من الحالة المزاجية، كما يُعزّز مشاعر السعادة والراحة والرضا، لذا عليكِ باتخاذ الخضراوات الخضراء لتكون طبقك المميز على السفرة خلال شهر رمضان.

ويُضاف ذلك إلى فوائد النظام الغذائي النباتي، خفض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والسمنة وبعض أنواع السرطان. ولهذا السبب يُنصح بتناول المزيد من الأطعمة النباتية والتقليل من استهلاك اللحوم الحمراء، لما لها من تأثيرات سلبية على الصحة.

ومؤخراً نشر موقع 'بور أوف بوزيتيفيتي'، مقالاً يتحدث عن تأثير الأطعمة النباتية على الصحة، ويؤكد المقال على أن هذه الأطعمة، مثل الفواكه والخضراوات والبذور والمكسرات والحبوب، لها تأثير إيجابي على الصحة ومنها:

- غنية بالعناصر الغذائية:

توفر الأطعمة النباتية كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن والألياف، وهي ضرورية لصحة الجسم.

- مصدر غني بمضادات الأكسدة:

مضادات الأكسدة تحمي الجسم من الجذور الحرة، التي تلعب دورًا في الإصابة بالعديد من الأمراض، مثل السرطان وأمراض القلب.

- تساعد على التحكم في الوزن:

الأطعمة النباتية غنية بالألياف، التي تُشعِر بالشبع لفترة أطول وتساعد على تقليل السعرات الحرارية المتناولة.

- تُحسّن صحة القلب:

تُقلّل الأطعمة النباتية من خطر الإصابة بأمراض القلب، وذلك لاحتوائها على كمية قليلة من الدهون المشبعة والكولسترول.

- تُقلّل من خطر الإصابة بالسرطان:

أظهرت الدراسات أن تناول الأطعمة النباتية يُقلّل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان القولون وسرطان الثدي.

- تُحسّن صحة الجهاز الهضمي:

الألياف الموجودة في الأطعمة النباتية تُحسّن صحة الجهاز الهضمي وتُقلّل من خطر الإصابة بالإمساك.

نصائح لتناول المزيد من الأطعمة النباتية

- أضيفي الفواكه والخضروات إلى كل وجبة: حاولي أن تشكل الفواكه والخضروات نصف كل وجبة.

- اختاري الحبوب الكاملة: استبدلي الحبوب المكررة بالحبوب الكاملة مثل الأرز البني والشوفان.

- تناولي البقوليات: أضفي البقوليات مثل العدس والفول إلى طعامك.

- تناولي المكسرات والبذور: المكسرات والبذور مصدر غني بالبروتين والألياف والدهون الصحية.

- جرّبي وصفات نباتية جديدة: هناك العديد من الوصفات النباتية اللذيذة والسهلة التحضير.