الزوفا.. معلومات هامة عنها لم تسمع بها

متابعة سماح اسماعيل

الزوفا هو نبات عشبي ينتمي إلى عائلة الزنبقيات ويعرف علميًا باسم 'Curcuma longa'. يُستخدم جزء الجذر من النبات، والذي يتم تجفيفه وطحنه لاستخدامه كبهار وتوابل في العديد من المأكولات والأطباق. وبالإضافة إلى استخدامه في المطبخ، له العديد من الفوائد الصحية المحتملة. ومن بين فوائد الزوفا المعروفة:

1. تأثير مضاد للالتهابات: يحتوي الزوفا على مركبات تسمى 'الكوركومينات'، والتي تعتبر مضادات للالتهابات الطبيعية. يعتقد أن هذه المركبات تساعد في تقليل التورم والالتهابات في الجسم.

2. دعم صحة القلب: هناك بعض الأبحاث التي تشير إلى أن استهلاك الزوفا يمكن أن يساهم في تحسين صحة القلب. فقد وجدت دراسات أن الكوركومينات قد تساعد في تخفيض مستويات الكولسترول الضار والدهون الثلاثية في الدم، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

3. تأثير مضاد للأكسدة: يحتوي الزوفا على مضادات أكسدة طبيعية، والتي تساهم في مكافحة الجذور الحرة الضارة في الجسم. وتشير الأبحاث إلى أن الأكسدة الزائدة يمكن أن تساهم في العديد من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان، وبالتالي فإن تناول الزوفا يمكن أن يكون له تأثيرات صحية إيجابية.

4. دعم صحة المفاصل: هناك بعض الأدلة التي تشير إلى أن الزوفا يمكن أن يكون له تأثير مفيد على صحة المفاصل. يعتقد أن الخصائص المضادة للالتهابات للكوركومينات يمكن أن تساهم في تخفيف الألم والتورم المرتبط بأمراض المفاصل مثل التهاب المفاصل الروماتويدي وآلام العظام.

ع