الإمارات تحتضن مركزاً عالمياً لمعالجة الزعفران بشراكة هندية

دبي - الخليج أونلاين

تعالج المنشأة في مرحلتها 30 طناً مترياً من الزعفران، وزيادة 100 طن متري خلال السنوات الخمس المقبلة.

أعلنت المنطقة الحرة لجبل علي 'جافزا' الإماراتية، أنها وقعت شراكة استراتيجية مع شركة 'هالديرم' التجارية الهندية العالمية في مجال الأغذية؛ لإنشاء أحد أكبر مرافق معالجة الزعفران في دول مجلس التعاون الخليجي.

وبحسب ما ذكرت وكالة أنباء الإمارات (وام)، الجمعة، جاء ذلك على هامش مشاركة 'جافزا' في معرض جلفود في دبي.

ومن المقرر افتتاح المنشأة في مارس 2025، وسيجري تشغيلها من قبل شركة 'كيسار إكسبرت آند باكرز'، المتخصصة في معالجة الزعفران بخبرة تمتد لـ 22 عاماً في الهند.

وبحسب الاتفاق ستحصل المنشأة على شهادة نظام إدارة سلامة الغذاء BRCGS الأوروبية المعترف بها عالمياً، لضمان أعلى معايير الجودة والنقاء للزعفران المنتج.

وتهدف المنشأة في مرحلتها الأولى إلى معالجة 30 طناً مترياً من الزعفران، مع خطط طموحة لزيادة الإنتاج إلى 100 طن متري خلال السنوات الخمس المقبلة.

وتستفيد المنشأة من اتفاقية الشراكة الاقتصادية الشاملة بين الإمارات والهند، ومن البنية التحتية المتطورة والربط العالمي الذي يوفرها كل من جافزا وميناء جبل علي.

وناقش الطرفان فرص التعاون المستقبلي لتوسيع حضور 'حلويات هالديرم' في دبي، وزيادة الاستثمار في مرافق تجهيز وتوزيع الأغذية.

وتسهم هذه الاتفاقية في تعزز نمو قطاع الأغذية والمشروبات في 'جافزا'، الذي يضم حالياً أكثر من 770 شركة متخصصة في هذا المجال، فضلاً عن أنها تعكس دور دبي كمركز تجاري عالمي رائد.