لاتغفلي عنها.. كيفية التخلص من رائحة الجمبري أثناء سلقه

متابعة- يوسف اسماعيل

يُعتبر الجمبري من أشهى الأطباق البحرية، ولكن رائحته القوية والمتراكمة قد تكون مزعجة أثناء عملية سلقه. هل تبحث عن طريقة للتخلص من رائحة الجمبري أثناء سلقه؟ قد يكون حلاً فعالًا هو استخدام أوراق الكرفس.

1. تأثير أوراق الكرفس:

– تحتوي أوراق الكرفس على مركبات مضادة للرائحة تساعد في تخفيف وإزالة رائحة الجمبري القوية.

– تعمل مركبات الفينيلثياجليكوليد على امتصاص وتفتيت المركبات الكبريتية التي تسبب الرائحة الكريهة.

2. طريقة الاستخدام:

– قبل سلق الجمبري، احضر بضعة أوراق من الكرفس الطازج واشطفها جيدًا.

– ضع الأوراق في وعاء الماء المستخدم لسلق الجمبري واتركها لبضع دقائق لتتخلص من الرائحة.

3. الفوائد الإضافية:

– بالإضافة إلى تخلصك من رائحة الجمبري، ستلاحظ أن استخدام أوراق الكرفس يعطي نكهة منعشة وطعمًا مميزًا للجمبري.

– يحتوي الكرفس أيضًا على فوائد صحية مثل احتوائه على الألياف والفيتامينات والمعادن.

استنتاج:

باستخدام أوراق الكرفس أثناء سلق الجمبري، يمكنك التخلص من رائحته القوية والمزعجة. تعمل أوراق الكرفس على امتصاص وتفتيت المركبات الرائحة الكبريتية، مما يضمن تجربة أفضل أثناء تحضير وتناول الجمبري. جرب هذه الطريقة البسيطة والطبيعية للاستمتاع بالجمبري بدون القلق من الرائحة الكريهة.