ستدهشك.. حيلة ذكية للتمييز بين العسل الطبيعي والمغشوش

متابعة – علي معلا

العسل هو مصدر قديم للتغذية والعلاج، ولكن في السنوات الأخيرة، أصبح منتج العسل عرضة للتزييف والتلاعب. يتم تغش العسل عن طريق إضافة مواد أخرى إليه مثل السكر المكرر أو الماء الملوّث، مما يقلل من قيمته الغذائية والصحية. ومن أجل تجنب شراء العسل المغشوش، نقدم لكم حيلة ذكية للتمييز بين العسل الطبيعي والمغشوش.

1. اختبار الماء: يمكن أن يكون اختبار الماء هو أولى الخطوات للتمييز بين العسل الطبيعي والمغشوش. ضع ملعقة صغيرة من العسل في كوب ماء. إذا اندمج العسل بسرعة واندماجًا كاملًا مع الماء دون أي تكتلات أو تغيير في المظهر، فإن هذا يشير إلى أن العسل طبيعي. ومع ذلك، إذا تكتل العسل أو تشكل تجمعات صلبة في الماء، فقد يكون مغشوشًا.

2. اختبار الأصبع: يمكن أيضًا تطبيق اختبار الأصبع للتحقق من العسل. قم بوضع قطرة صغيرة من العسل على إصبعك السبابة وقم بلمس العسل بلسانك. إذا كان العسل طبيعيًا، فإنه سيكون لزجًا وثقيلًا على اللسان. ومع ذلك، إذا كان العسل يتدفق بسرعة أو يشعر بمائي أو ليس لزجًا بما فيه الكفاية، فقد يكون مغشوشًا.

3. اختبار الاسترخاء: هذا الاختبار يساعد في تحديد محتوى الرطوبة في العسل. ضع ملعقة صغيرة من العسل على ورقة بيضاء وانتظر لبضع دقائق. إذا امتص العسل الورقة بسرعة أو ترك بقعة رطبة على الورقة، فقد يحتوي على نسبة عالية من الرطوبة ويكون مغشوشًا. العسل الطبيعي عادة ما يجف ببطء ولا يترك بقع رطبة واضحة على الورقة.

4. اختبار المصباح: قم بإيقاف تشغيل الأنوار واحتجاز مصباح قوي خلف العسل. إذا كان العسل طبيعيًا، فسيظهر بريقًا طبيعيًا وشفافية في الضوء. وقد يكون لديه لون ذهبي أو بني فاتح. ومع ذلك، إذا كان العسل يظهر بريقًا غير طبيعي أو يكون غير شفاف، فقد يكون مغشوشًا.

5. اختبار البصمة: قم بوضع قطرة صغيرة من العسل على منشفة وانتظر لبضع دقائق. ثم قم بتحريك العسل بإصبعك وملاحظة الأثر أو البصمة التي يتركها. إذا كانت البصمة تبقى ثابتة ولا تنساب أو تتغير في الشكل، فإن العسل طبيعي. ومع ذلك، إذا كانت البصمة تتدفق أو تتغير بسهولة، فقد يكون العسل مغشوشًا.

من المهم أن نلاحظ أن هذه الحيل ليست دقيقة بنسبة 100٪ وقد توجد استثناءات. يفضل دائمًا شراء العسل من مصادر موثوقة ومعتمدة والتأكد من أنه يحمل شهادات جودة. كما يمكن استشارة خبراء في المجال لنصائح إضافية حول كيفية الاختبار والتحقق من العسل.

باستخدام هذه الحيل الذكية، يمكنك زيادة فرصتك في تمييز العسل الطبيعي عن العسل المغشوش. استمتع بفوائد العسل الحقيقي والطبيعي واستمر في دعم المنتجات الأصلية والجودة.