ساندويتش الجبن المقرمش مع شوربة الطماطم الكريمية من الوصفات الخفيفة والمغذية، مثالي لعشاء سريع أو غداء مريح. هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى مكونات كثيرة أو جهد كبير، لتستمتعي بوجبة دافئة ولذيذة في المنزل.

طريقة تحضير ساندويتش الجبن وشوربة الطماطم بالمنزل

المكونات:

للساندويتش:

4 شرائح خبز توست

4 شرائح جبن (شيدر أو موزاريلا أو إيمنتال)

1 ملعقة كبيرة زبدة طرية

للشوربة:

4 حبات طماطم متوسطة مقطعة

1 بصلة صغيرة مفرومة

فص ثوم مهروس

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 كوب مرق خضار أو ماء ساخن

1 ملعقة صغيرة سكر

ملح وفلفل (حسب الرغبة)

رشة ريحان أو زعتر مجفف (اختياري)

طريقة التحضير:

الساندويتش:

ادهني شرائح الخبز بالزبدة من الجانبين.

ضعي شريحة جبن بين كل قطعتين من الخبز.

سخّني مقلاة غير لاصقة، ثم حمّصي الساندويتش على نار متوسطة حتى يصبح الخبز ذهبياً ويذوب الجبن.

الشوربة:

سخّني الزيت في قدر متوسطة الحجم، وأضيفي البصل والثوم حتى يذبلا.

أضيفي الطماطم وقلّبي لمدة 5 دقائق.

صبّي المرق وأضيفي السكر والملح والفلفل والتوابل.

اتركي المزيج يغلي 10–15 دقيقة.

اطحني الشوربة بالخلاط حتى تصبح ناعمة، ثم أعيديها للقدر وسخّنيها قليلاً قبل التقديم.